发现女娃喜欢喝江小白，销量不错再看看别人怎么说的。

去饭馆的人越来越多、炒菜、特色菜、比较受欢迎

随着人们的物质生活水平的不断提升，对餐饮消费的态度也在不断的变化，越来越向健康、绿色、环保消费发展，而 餐饮连锁企业为了适应市场，就必须要不断研究餐饮消费趋势，经济低迷时期，消费者的实际收入或预期收入肯定会 缩水，大众消费者自然捂紧钱袋，自觉不自觉地缩减了高档消费和大宗支出，一般消费和小额支出并不会受到多大影 响。预计不同类型餐饮消费在近3年消费趋势如下：上班族消费趋势分析：在一定的经济条件限制的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，将请朋友到 家里吃饭，减少去餐馆次数。

24度;40度;45度;52度江小白有24度、40度、45度、52度共4种度数。江小白是现在市场上比较常见的一种高粱酒品牌，很受年轻人欢迎，市场上常见的江小白有24度、40度、45度、52度共4种度数，如果自身酒量较浅的话，建议可以选择24度或40度的江小白，如果酒量比较好的话，可以选择酒精度数比较高的，但是要注意不宜过多饮用，以免影响身体健康。江小白的品牌定位是简单、时尚、青春型的单纯高粱酒，主要针对向往简单生活，不过度消费但喜欢精致时尚的80后90后群体及内心依然青春或渴望青春的70后60后群体，江小白属于中高档次的小瓶白酒。江小白是一种新型的清香型白酒，口感清冽，甘甜绵软，度数比较低，不容易上头、不烧喉，口感比较独特，平时不怎么喝酒的年轻人会比较喜欢江小白的口感，但是对于经常喝酒的人来说喝江小白就可能觉得在喝凉水，无法接受这种口感。江小白虽然相对于其他普通白酒而言，酒精度数比较低，不那么容易喝醉，但是如果平时不怎么喝酒，本身酒量比较浅或者喝的量比较多的话，也是很有可能会喝醉的。“简单纯粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主张的生活态度。江小白提倡年轻人直面情绪，不回避，不惧怕，做自己。“我是江小白，生活很简单”的品牌主张延用，已经渗透进21世纪的现代青年生活的方方面面，并繁衍出“面对面约酒”、“好朋友的酒话会”、“我有一瓶酒，有话对你说”、“世界上的另一个我”、“YOLO音乐现场”、“万物生长青年艺术展”、“看见萌世界青年艺术展”、“江小白Just Battle 国际街舞赛事”，《我是江小白》动漫等文化活动。随着时间的发酵，江小白“简单纯粹”的品牌形象已经演变为具备自传播能力的文化IP，越来越多人愿意借“江小白”来抒发和表达自己，对于这个复杂的世界而言，或许人人都是江小白。

优势分析一个新鲜的事物要想在本行业内立足，创新必不可少。江小白通过个性的包装、时尚的网络语言和贴近年轻消费者的营销手段，吸引了大量的80后、90后消费人群。1从目标人群来说，江小白没有像传统的白酒去针对身份显赫，尊贵、地位高高在上的这些人群来设计，而是选择了这个行业鲜有人关注的一群80后、90后，为他们量身定做的一款酒。2从口号来说，江小白的口号朗朗上口，读过就能使人记住。在欲望横流的现代社会，生活压力大是一个很显著的特征。面对压力，谁不想过简单的生活呢?于是，“我是江小白，生活很简单”很快就会被人们熟知并且深入人心，能够拉近和消费者之间的距离。3从外观来说，由于江小白的目标人群是80后、90后，这些人的特点是年轻、富有朝气、充满时尚、追求个性，同时希望过一种简单的生活。黑框的眼镜、一身休闲的西装，一条简单的围巾，既时尚又充满朝气。而江小白酒抓住了这些特点，在包装上，没有采用传统白酒的奢华、高贵、典雅的风格，而是采用了青春、时尚的包装，用80后男生的卡通人物形象，并配上短小精悍、或感性、或幽默的文字，可以时刻让自己的包装独一无二。也是这些短小精悍却击中心灵的文字，让江小白赢得了年轻一代人的青睐。“江小白代表着青春而简单的个性，甚至有些自嘲的屌丝文化情结，有着强烈个性表达、爱憎分明的文艺青年情结。而这正契合80后一代人的生活形态。注定能引起他们的共鸣。”江小白酒业CEO陶石泉在接受《新领军》采访时如是说。4从口感来说，江小白并没有传统白酒的口感醇厚、强烈，取而代之的是“清香恬淡、柔和纯净”，满足年轻消费者的口感需求。江小白有108种口感，可以加红茶、绿茶、冰块等，而且加完之后不会变浑浊。5从营销来说，江小白多采用线上销售。微博、社区论坛、网络活动等成为江小白传播的主要阵地。尤其是“江小白体”语录，病毒式的在网络上转发、讨论和模仿，一切与年轻人相关的东西、话题和热点新闻，都会出现在江小白的微博话题里。而在线下，通过大量的集体创意活动来吸引大家的眼球，提高人们的关注度。劣势分析一个品牌有它的优势就会有它的劣势，就像一枚硬币，有正面就一定会有反面。江小白的劣势在于：1江小白是一个新兴的品牌，没有传统白酒行业的历史悠久，缺少文化底蕴。2消费人群的局限性。江小白酒的目标人群是80后、90后，那么其他的目标人群势必会减少。3江小白的品牌力度不够，仍需强化。虽然江小白的宣传推广方式符合年轻人的价值观和心理需求，但是，江小白作为一个低端市场的品牌，其品牌力稍显局限，正如著名白酒专家铁犁说的，“年轻人的消费更加倾向于高端、洋气，而低端的品牌定位此时就与消费人群不太契合了。”另外，江小白的推广缺少空中广告投放的支持，不能系统的配合完成品牌的宣传，只靠消费者口口传播需要较长时间。机会分析江小白抓住了行业的空白市场，充分考虑到了80后、90后很快就会成为社会的中流砥柱，未来的白酒行业的发展要靠他们。同时抓住了这群人年轻、活跃、追求个性、微博控、不拘束的生活态度，完成了白酒与80后、90后的年轻消费者的“亲密接触”，给消费者留下了深刻的印象。江小白的文化底蕴虽然不够深厚，但是从某种程度上来说，有利于它从别的方面来进行品牌的建设，丢掉文化的包袱。威胁分析一种酒的成功，无论是从外观、口感、还是营销模式上，都会引来竞争对手的争相模仿，尤其是在酒行业中，成功模式十分容易复制，这样就会使目标市场得到瓜分，造成销售量的减少，缩小利润上升的空间。虽然江小白的包装设计以及口感均以当下消费者为基准，其理论上可以满足年轻消费者的需求，但在具体的市场落地和实践中，如何让更多消费者购买自己的产品，我想江小白还需要一定时间的沉淀和积累。江小白只是个区域性品牌，在全国的知名度和美誉度还较低。在微博和论坛上宣传虽然可以赢得消费者的一阵追捧，但如何能够保证江小白长久持续的发展，品牌建设少不了。就整个白酒市场而言，清香型白酒的消费人群仍占少数，绝大多数的消费者依赖于浓香型白酒，首先在口感上，江小白已经面临了一道坎。而如果要想走向以清香为主的北方市场，江小白又将面临红星二锅头、劲酒等已具有稳定根基的小酒的挑战。因此，江小白覆盖全国市场具有一定的困难。