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“味道鲜甜的日式鸡肉串。 鸡肉和葱白（日语叫Negima）更是其中的经典组合——下饭又下酒～”

食材明细

主料

• 鸡肉250克
• 葱白3-4根

辅料

• 酱油2匙
• 味霖1.5匙
• 白糖1匙
• 清酒／料酒1匙

• 咸甜口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

日式鸡肉串的做法步骤

• 1鸡肉和葱白切成一口大小。所有调味料调和备用。
• 2将鸡肉和葱段交替穿好（如图）。
• 3将鸡肉串烤熟。我用的是日本人烤鱼用的烤盘，也可以用平底锅代替。
• 4将调味汁倒入平底锅中加热。直到调味汁变稠，
• 5把烤好的鸡肉串放进去，让表面均匀沾上调味汁。

来自 美食天下 蓦蓦然 的作品使用的厨具：烤炉

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