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网站首页人民政协报：茶艺师，未来将何去何从？
为此，本报记者采访了江西省社会科学院首席研究员、《茶艺师国家职业标准》总主笔、全国培训鉴定教材《茶艺师》主编余悦，请他就茶艺师工种近20年的发展之路与未来方向，进行专业解读。
职业必然长期存在
不包含茶艺师的新一轮国家职业资格目录清单公示一出，热议不断。刚刚考完高级茶艺师资格考试的王女士内心有些忐忑，“不知道现在资格证是否有效，考了这么多年，就没有用了吗？”
余悦说：“现在可以这样解释她的疑问，原已通过茶艺师职业资格证书考试的人员，国家依然承认这些作为能力水平的证明，这些人员，照样会在茶艺领域中发挥作用。而且，从目前来看，人社部只是公示了清单，同时进行社会意见的征询，茶艺师国家职业资格认定到底是否取消，目前还未尘埃落定，同时也不排除未来有第二批职业资格清单的可能性。”
据了解，从2014年6月至2016年11月底，国务院分七批取消了原有的433项职业。在这些名单中，茶艺师一直得以保留。直到半月后的12月16日，人力资源和社会保障部公示的国家职业资格清单才没有出现茶艺师。
现如今，国内茶艺师的数量，并没有全面准确的统计。根据余悦的推算，学习茶艺与取得茶艺师证书人数应在千万人以上。“这样的数据主要来自于3个层面。首先，全国有三四十万家茶艺馆，即使每家从事茶艺的按照5人计算，从事茶艺工作的应当在100~200万人之间。其次，茶产业许多环节都需要茶艺师，高校也开设了茶艺课程，社会还有很多的茶艺爱好者，其中部分人员同样取得茶艺师证。这些学习过茶艺的人员，当以千万计。再者，虽然已经获得茶艺师职业证书的人员没有全国性的数据，但是，根据江西省茶艺师职业技能培训中心的情况，每年通过考试并获得茶艺师证书的有几百人，15年来，不下几千人，这还仅仅是一家的数据，不包括南昌市、江西省其他地区的人数。而在杭州，前往学习考试的人员更多，据此推算，这样的人员不少于10万人。这些加起来，总共也有千万人左右。”
“茶艺师这个职业，不管是否留在国家职业清单，它都必然存在。人社部这次清单的推出，是为了简政放权、推动就业，与产业需要的职业存在没有必然联系。从目前来看，茶产业发展离不开茶艺师，这才是关键所在。”余悦说。
15年“茶证”路
茶艺师国家职业资格证，在实践的15年里，改变了一些人的生活。贫困地区的农村女孩，由于有了茶艺师证，找到了工作，改变了人生；一些爱茶人为了接受茶文化熏陶，主动去考证，一纸证书，或许提升了修养、改变了家庭生活品味；外国友人考证的同时学习中国茶艺，并通过此认识、更热爱中国文化……
反观茶艺师行业的“起步”，大约从20世纪80年代开始。对传统文化复兴的呼声中，一种新的茶艺形式逐渐进入人们的视野，民间也逐步有了茶艺培训的需求。1999年5月，国家劳动和社会保障部正式把“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》。2002年11月8日，在中国茶文化史和茶艺史上，是浓墨重彩的一天。这一天，新华社向海内外发布消息：《茶艺师国家职业标准》已颁布实施。
作为该标准的总主笔，余悦见证着这一标准从筹划到定稿的整个过程，也见证着此后15年，标准实施后所带来的社会影响。“茶艺师国家职业标准的制定，是国家职业体系的有机组成。从1994年起，到2014年止，国务院部门设置了618项职业资格，并制定国家职业标准，建立起培训鉴定机构，目的是为了完善和提升中国职业的水平。其中，一部分是准入制，还有一部分是水平评价类，茶艺师属于后者。虽然这不意味着在茶行业工作一定要持证才能上岗，但是拥有茶艺师资格证，既能体现技能的水平，同时也担负起对茶叶消费者进行科学、安全、健康品饮介绍等重要职责。”
茶艺师国家职业资格的问世，让其与传统茶馆的“茶博士”，与送茶送水的服务员，有了不同与提升。“该职业的确立，不仅得到了国家层面的认同和认可，也增强了从业人员的自豪感与自信心，促进了中国茶产业、茶文化、茶艺人才队伍建设和中外茶文化交流。对不同技能茶艺师水平评价，也有了全国性的标准。”
现如今，由于茶艺师职业在清单中的去留尚无定论，标准是否会沿用，也需要看未来出台的国家政策和具体实施。在余悦看来，任何国家职业标准的制定，都经过了行业和相关专家、业内人士的共同努力，具有相当的科学性与合理性，也对行业发展起了积极作用。而且，按照标准实行的学习、考试和证书颁发，得到了国家的认可，甚至中国的茶艺师证书还得到一些国家茶行业的认可。所以，标准的调整，要从行业、国内、国际等多层面考虑，需要一个完善的过程。也需要一些衔接的过程。
自律是茶艺师前行的基石
余悦认为，茶艺师行业目前的状况是稳定期，既不是初期的激动人心，也不是发展期的新鲜事物层出不穷。由于各地发展不平衡，这一职业进入成熟期还有一段路要走。
“不论茶艺师职业是否进入国家职业清单，都需要坚定中国茶文化与茶艺发展的方向。弘扬民族文化并使之得到正确地传承与传播，这永远是‘正道’。在这个过程中，行业的自律、机构的自律、个人的自律，是保证茶艺与茶艺师前行的基石。”他说。
“现如今，是否沿用这一纸证书，牵动着茶界与社会的心，足见其影响的深度与广度。这轮调整对于茶艺师来说，既是挑战，也是机遇。未来，茶艺师如何泡好职业的那杯茶，我们拭目以待。”余悦说。原题：《“清单”内外如何泡好那盏茶》
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