对中国人来说，喝茶摄生是撒播了几千年的传统。中国茶叶形状万千，依照加工技术的不一样，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶6类，不一样茶叶有不一样的保健功用。

绿茶降火防癌

中国绿茶出产前史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶归于不发酵茶，其外观千姿百态，香气、味道各具特色，清汤绿叶，非常诱人，是名茶最多、研讨最广泛的茶类。

多项研讨标明，绿茶能下降乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发作的危险性。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应当少喝，而简单上火、体壮身热的炎热体质者宜饮。

青茶润燥减肥

乌龙茶又名青茶，既有绿茶的幽香，又有红茶醇厚的味道。中国乌龙茶首要分为四类，分别是闽南乌龙（如铁观音）、闽北乌龙（如大红袍）、广东乌龙（如岭头单枞）、台湾乌龙（如冻顶乌龙）。乌龙茶归于半发酵茶类，加工技术介于绿茶和红茶之间。

从一些有关的文献报导来看，与其他茶类比较，乌龙茶在减肥方面作用较好。从中医的角度来说，乌龙茶性平，能铲除体内积热，特别合适秋天饮用，可减轻秋燥。

红茶暖胃护心

中国红茶产地较广，品种较多，通常分为时间红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶归于全发酵茶，在加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，大都糖类物质水解成可溶性糖，然后发作红茶特有的香气和口感。

与其他茶类比较，通常红茶防止心血管疾病的成效较好。从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

黑茶御寒降脂

黑茶是中国特有的茶类，出产前史比较悠长，品种比较丰厚，例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶（康砖）等。黑茶归于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发作一系列杂乱的化学反应，生成一些对人体有利的功用成分。

研讨标明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功用，降脂作用也许与其间的他汀类化合物有关；茯砖茶也有极好的消脂去腻作用，降脂减肥功用较强。此外，黑茶中的矿物质品种丰厚，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温，有助御寒，合适虚寒体质者喝。黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、潇洒杯或盖碗进行冲泡。

白茶抑菌抗辐射

白茶的加工技术比较简单，分为萎凋和干燥两道工序。因为白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形状天然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡。按采摘规范不一样可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

与其他茶类比较，白茶的抗菌作用比较好。此外，白茶也具有较好的抗辐射作用，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉，能降火去燥。

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