1、温杯，取一个容量为300毫升的玻璃杯，倒入沸水烫洗；2、注水，再次往杯中注入约杯量三分之一的热水；3、投茶，投放5克龙井干茶，缓缓晃动杯身，使茶叶微微浸润；4、泡茶，沿着杯壁注入80摄氏度的热水；5、出汤，等待1-2分钟品饮。

1、温杯

冲泡龙井茶时，先准备一个容量在300毫升左右的玻璃杯，既可以观茶色，也能赏茶形，然后往杯中注入少量的沸水，晃动杯身，让杯壁均匀受热，等到杯壁升温后将水倒掉，再次往杯中注入三分之一的热水。

2、注水

玻璃杯烫洗之后，先晾干，随后往杯中倒入约三分之一杯量的热水，水温以80摄氏度为佳，水质以纯净水为好。

3、投茶

龙井茶适合用中投法泡茶，杯中注水后，即可投放5克干茶，然后顺时针方向转动杯身，使茶叶微微浸润，起到去尘、醒茶的作用。尤其针对存放时间久的龙井茶，醒茶能充分唤醒茶叶内质，激发活性，利于内含物质的浸出。

4、泡茶

待龙井茶浸润略微舒展后，再次提起水壶，定点倒水至七分满。在注水时水流要沿着杯壁轻缓注入，不可直接打在茶叶上。

5、出汤

龙井茶泡好后，等待2-3分钟方能品饮。泡好的龙井茶汤色清亮，豆香扑鼻，口感鲜爽甘醇，一盏茶能冲泡3次左右。

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