钱塘江龙井和西湖龙井有什么区别
时间:2024-12-19 20:37:51来源:12331栏目:茶百科 阅读:
1、外形,西湖龙井扁平直挺,带糙米色,钱塘龙井条索匀整;2、产地,前者产自西湖周围,后者在浙江境内;3、香气、前者香气持久,后者持续时间短;4、口味,前者清甜爽滑,后者收敛性较好;5、品质,前者多是高品质的豆香兰香,后者为一般的清香。
1、外形
西湖龙井外形扁平直挺,苗锋秀丽,外观色泽嫩绿带有糙米色,并且绿中泛黄,条索较为粗犷;钱塘江龙井茶虽然也是扁形茶,色泽更为翠绿,并且条索规整匀齐。
2、产地
西湖龙井仅在西湖风景区中生产,分为一级和二级产区,一级产区中梅家坞、狮峰、虎跑、云栖、龙井村是核心产区,钱塘龙井同在浙江境内,但与西湖产区距离较远。
3、香气
西湖龙井干茶香气较为清淡雅致,冲泡后清香浓郁扑鼻,带有兰香气味,并且香气持久不散;钱塘江龙井茶香气初显,但轻嗅可以感受到青草香气,后续香气渐淡。
4、口味
西湖龙井入口清甜爽滑,苦涩感清淡,并且消退较快,回甘生津持久时间较长;钱塘江龙井茶口感收敛性较好,入口初始滋味甘爽清淡,随后茶香清甜逐渐弥漫口腔。
5、品质
西湖龙井的香气就是其高品质的证明,豆香、栗香和高火香,都是品质较高的茶叶,兰香只有在极品龙井中才会出现,清香是形容品质一般的茶叶,钱塘龙井多为清香。
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