单枞和大红袍的区别
时间:2024-12-17 22:30:51来源:12331栏目:茶百科 阅读:
1、产地,大红袍产自武夷山,单枞茶产自凤凰山;2、口感,大红袍岩韵明显,单枞茶回甘能力略低;3、风味,大红袍醇厚爽口,单枞茶稍有涩口;4、形态,大红袍饱满粗长,单枞茶紧致细长;5、香气,大红袍兰香高长,单枞茶清雅幽远。
1、产地
大红袍产自福建武夷山地区,同时也是武夷岩茶中的极品,而单枞茶产自广东凤凰山,因此单枞茶也被称为凤凰单枞茶,凤凰单枞茶也是广东地区典型的代表性茶叶。
2、形态
大红袍作为岩茶之首,并不追求原料的鲜嫩,更注重内质的饱满度,干茶紧实肥壮,茶叶微微扭曲,叶片粗长,单枞茶鲜叶面积较小,干茶细长,条索紧致,叶片扭曲明显。
3、香气
大红袍品质作为独特的地方,便是高长浓郁的兰花香,并且只有在原料优异,工艺恰当的茶叶中才有呈现,单枞茶多以清甜、甘凉润泽的花香为主,清雅而幽远。
4、口感
大红袍和单枞茶虽然都属于乌龙茶的类别,但大红袍同时也是岩茶的一部分,口味更重,回甘生津,具有岩茶典型的岩韵,而单枞茶香气以花香味为主,而在回甘方面略微逊色与大红袍。
5、风味
冲泡之后的大红袍茶汤更加的橘黄红亮,单枞茶则是橙黄色,入口大红袍醇厚甘甜,岩韵明显,滋味爽口,单枞茶较为浓醇,稍微有涩口的体会,喉韵的体会更加的清甜甘甜。
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