砖茶是红茶还是绿茶
时间:2024-12-15 00:33:04来源:12331栏目:茶百科 阅读:
砖茶属于紧压茶,为再加工茶类,在绿茶中并无砖茶,红茶中也只有米砖茶符合要求。米砖茶是以红茶片和红茶末为原料,经蒸压制成的红砖茶,其造型美观,棱角分明,表面光洁,图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓、香气醇和、滋味浓醇。
砖茶属于紧压茶
砖茶属于紧压茶,为再加工茶类,是以质地较为粗老的毛茶为原料,经渥堆、蒸、压等典型工艺加工制成,因为外形像砖头一样得名。由于砖茶质地粗老的缘故,绿茶之中并无砖茶,红茶中也只有米砖茶符合此要求。
米砖茶产于湖北省咸宁市赤壁市,是以红茶片和红茶末为原料,经蒸压制成的红砖茶。米砖茶造型美观,棱角分明,表面光洁,图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓、香气醇和、滋味浓醇,可当做工艺品陈放。
米砖茶主要有“72米砖”和“48米砖”2种规格,即每篓装72块和48块砖茶,如今以“48米砖”居多,其长度为23.7cm,宽度为18.7cm,厚度为2cm,重量达1.125公斤。
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