材　料： 老仙草干1把（约3两）、水10碗、碱粉1又1/2小匙、果糖5大匙

    做　法： 仙草干洗净，与水和碱粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，调入适量果糖冰凉即可。

    康健小秘诀： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 老仙草干在超市、青草行可购得；而碱粉可在杂货店购得。

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