对于想买茶却又不了解茶的朋友们，选购茶叶

是个困难。中国是茶的故乡，然而中国茶的种类和饮用方式也各有不同，最是担心那些对茶科学认知欠缺的人误导茶友了。因而，小编精心整理了茶叶的7种常见误解，以飨茶友们。

1、茶叶越老越好?

茶树的生长与人一样，分为青年、壮年、老年，青壮年期营养最丰富，到了老年期，茶多酚、氨基酸等营养物质越老越少，科学的说法应该是，任何茶类都有最佳饮用期。

2、茶叶越嫩越好?

茶鲜叶中的第一片叶子营养大于芽，且太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊，香气不足，越嫩越好的说法是对茶树资源的极大浪费和对茶友的不负责任。

3、茶叶越早越好?

茶树没有经过一定时间的光合作用，营养物质就不能形成。所以，科学的说法是，每个茶都有最佳的物候期，遵循茶树的物候期才能确定最佳的采摘期。

4、茶叶越贵越好?

俗话说，买对的不一定买贵的，从营养学的角度讲，你的体质决定你喝茶种类，其中，绿茶性偏凉，适合阳性体质，红茶性偏热，适合阴性体质，乌龙茶性平，适合所有人群。

5、茶叶越鲜越好?

正确的做法是新茶做出来之后放置10-15天再喝，味道好又养胃。

6、茶叶有农药残留?

茶树使用的农药是脂溶性农药，并非水溶性，脂溶性农药是一种有机农药，茶叶农残不等于茶汤农残。因此饮茶安全，品牌茶叶一般都是经国家食品安全检测机构检验的茶，有完善的安全性保证。还有人说，铁观音长在沿海地区，高温多湿，病虫害多，用药就多。其实，内安溪海拔高度都超过500米，比国内很多茶区高，气温不高，加上近年来生态改善了，病虫害也不会太多。

7、喝茶会伤胃?

其实只要长期喝浓茶，无论喝什么茶，对胃都会有点损伤。但是，浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音，由于有较多的茶色素(以茶黄素、茶红素为主)，因此比较养胃。

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