辫子茶是普洱茶的一种，是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。辫子茶是明清时期流传下来，是少数民族傈僳族的一种制茶工艺，人们认为“辫子茶”汇聚天地的灵气，“尼摩”(祭师)也认为“辫子茶”的辫结越长，预示着当年的事务将更加顺利。它的制作选用高山茶区大叶种春茶茶青，经过特殊的传统工艺单批杀青揉制，编制成特殊的辫子状外形，再经高温精心压制而成。

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