一、上投法

第一步：

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml，之所以选透明玻璃杯，主要是为了便于后面的的观察)，置入适量适温的开水后，投入绿茶茶叶。

第二步：静待绿茶茶叶下沉 。

第三步：绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。

第四步：欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。

第五步：待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

二、中投法

第一步：

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。

第二步：待绿茶茶叶舒展后，加满开水。

第三步：绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

三、下投法

第一步：这次我们准备瓷盖杯(本例大小约150ml)或温杯，投入适量茶叶。 加入少许适温开水。

第二步：拿起冲泡的瓷盖杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

第三步：待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

第四步：等待茶叶溶出茶汤。

第五步：用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。

以上泡茶方法有点品茶的味道了，在办公室喝茶也可以不必如此讲究。

为了保证绿茶的鲜嫩度，使口感更佳，同时使绿茶中的营养成分能被人体更好吸收，适宜用80度左右的水冲泡。一般就茶叶的营养成分和药效作用而言，头泡茶香味鲜爽，二泡茶浓而不鲜，三泡茶香尽味淡，四泡茶缺少滋味，再泡就无多少品饮价值了。

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