人一旦上了年纪，难免会更注重自身的健康，就有很多朋友开始了比较养生的生活方式，比如适当锻炼呀，吃饭七分饱呀，不熬夜呀，保持愉快的心情呀等等，还有的人会选择每天泡茶喝。

其中在泡茶里，最常见、最简单的莫过于用枸杞子泡茶了。很多人都知道，枸杞子是一种非常有药用价值的材料，枸杞子的主要成分是甜菜碱、枸杞多糖、枸杞色素等，对人体有一定的好处。

用枸杞子泡水喝是非常不错的食用方式，可是很多人对怎样泡枸杞子并不了解。也有很多人泡枸杞子的时候，做得不够好，即使喝得再多，可能也没有什么用。

枸杞子如何泡才是正确的？

第一步：枸杞子要先经过一次冲洗才能进行下一步。为什么呢？因为枸杞子在晾晒的过程里，可能会沾上灰尘和一些脏东西，甚至可能还有昆虫的排泄物和虫卵在上面。因此，我们要泡枸杞子茶的时候，一定要冲洗一下，去掉脏东西。

第二步：枸杞子如何清洗呢？加入温水，浸泡10秒，稍微摇晃使脏东西脱落顺着水倒掉。

为什么要用温水？很多人在泡枸杞子时，会直接倒入开水，这样其实不好，因为高温的水会可能会让枸杞子含有的营养成分流失。而枸杞多糖和枸杞色素是活性成分，在高温中可能会被破坏。因此，在泡枸杞子前的清洗和泡枸杞子时用的水，不宜使用开水，最好用温水，一般40至50度的温水就好了。而凉开水的温度并不能软化脏东西使其脱落，因此，温水是很合适的。

第三步：把第一次冲洗枸杞子的温水倒掉。很多人没有经过冲洗，就直接加入水来泡枸杞子，这样可能就喝下了脏的枸杞子茶，还可能会造成不必要的麻烦。

第四步：重新加入温水，浸泡枸杞子，使枸杞子的有效成分析出，直到浸泡的水变成浅黄色就可以喝了。枸杞子如果是正常的话，一般会把浸泡的水染成浅黄色，如果是硫磺熏过的枸杞子，那浸泡水的是非常深色的，大家一定要注意是否用的是正常的枸杞子（下面会说到如何辨别）。

枸杞子泡水为什么是浅黄色？

因为枸杞色素主要是胡萝卜素、叶黄素和其他物质，浸泡在水中就会变成浅黄色。

一杯甘甜好喝的枸杞茶就泡好了，一点难度都没有。以后枸杞子泡茶，不宜用开水洗或泡枸杞子了，最好用温水浸泡哦。

用温水让枸杞子里的营养才会析出来，也就是说，能保留更多的营养。

冬天，泡上一杯温暖的枸杞茶，是不错的做法哦，但是由于枸杞子有温热的效果，所以有三高的人不要喝。相反，正常人可以每天喝上一杯哦。枸杞子最多能泡3次，第四次泡的水就会变得很清澈了，此时可以把枸杞子吃掉，也不会浪费哦。

泡一杯有价值的枸杞茶的前提，就是买到好的枸杞子，有人把硫磺熏过的枸杞子拿出来销售，其实这种硫磺熏过的枸杞子是有害的，用它来泡茶，肯定会影响健康。所以购买枸杞子，就一定要辨别清楚，下面教大家5个方法。

1.看色泽，正常的枸杞子，颜色都是比较暗紫、暗红的。而染色的枸杞子比较艳丽，呈鲜红色。用硫磺熏过的枸杞子是偏黄色的。

2.闻气味，正常的枸杞子闻起来相当的清香。而硫磺熏过的会有一股刺鼻的臭味，还有一种枸杞子正在变质，会有一股发酵的酒味。

3.触摸感，正常的枸杞子一粒粒分散开。而上过色或硫磺熏过的枸杞子会黏在一起，而且还有黏黏的感觉。

4.尝味道，正常的枸杞子，吃起来，是越嚼越甜。而硫磺熏过的枸杞子会稍微发酸发苦。

5.泡一下，正常的枸杞子，用水浸泡，水会变成浅黄色。而熏过的枸杞子，颜色会变红或变黄。

如果想要枸杞泡茶的效果更好，还可以加入决明子、红枣、菊花等材料哦。作用各有好处，有空不妨自己查一下吧。

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