六安瓜片茶

六安瓜片，产于皖西大别山茶区，片茶即全由叶片制成，其形若瓜子，唐代大诗人李白有“扬子江中水，齐云顶上茶”的诗句。宋代更有茶中“精品”之誉，为贡茶。

明代陈霆在《雨山墨谈》写到六安茶为天下第一，六安瓜片色泽翠绿、香气清高、滋味鲜甘，附有白霜，形似朵朵瑞云，状如金色莲花，在中国名茶中独树一帜。以形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。

六安瓜片的化学成分具有非常好的保健作用。研究发现，六安瓜片中的化学成分是由3.5% ～ 7.0%的无机物和93% ～96.5% 的有机物组成。

六安瓜片茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以消食、解毒、美容、去疲劳，能够改善消化不良。

六安瓜片的七大功效：

一、抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，也会使细胞受伤。

SOD( 超氧化物歧化) 是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著 提高 SOD 的活性，清除自由基。

二、抗菌

六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部 分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的 繁衍。

三、降血脂

茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、 游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯 之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。

六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

四、瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

五、防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟，其中儿茶素 可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。 茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

六、防癌

六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原 理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

七、美白及防紫外线作用

六安瓜片中的儿茶素类 物质能抗UV－B所引发之皮肤癌。

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