它们曾是贵族才能品的贡茶,如今却默默无闻
中国作为茶文化的起源地,具有着悠久的种茶、制茶历史,茶文化发于神农,闻于鲁周公,始于唐朝,兴于宋代,到今天茶叶也是人们生活中不可或缺的东西。
在茶的鼎盛时期,有许多名茶、好茶,被当作上贡皇帝、贵族的贡品,在当时是极其珍贵的东西,有钱还不一定能买得到,但到现代这些名茶确默默无闻,基本没什么人听过,今天就和茶七七一起看看这些曾经贵为贡茶的茶把!
江山绿牡丹
江山绿牡丹原产于浙江江山仙霞岭一带,也叫做“仙霞茶”,在北宋时期仙霞山区所产之茶,是江南名茶之一,被称为“奇茗极精”。
据说明武宗朱厚照曾下江南访察民情,经过仙霞岭时,品饮了仙霞茶,见此茶碧汤绿叶,清香味甘,遂命名为“绿茗”,并赐茶园中生长健壮、树势婆娑者四丛为“御茶”,每年进贡。
后因沧桑数变,仙霞茶在民国时期曾一度绝迹,直到1980年才恢复研制。
紫霞贡茶
紫霞贡茶主产自安徽黄山市徽州区潜口紫霞山一带,其采制技术与黄山毛峰类似,但鲜叶嫩度更好,色泽淡绿,香气更为高长,属茶中佳品。
大约清道光年间,紫霞茶因其品质极佳,被清廷列为贡品,不过后来失传了,到1991年才恢复生产。
梵净山贡茶
梵净山贡茶产于贵州印江梵净山永义茶场,它源于“团龙贡茶”,至今已有五六百年的历史。
梵净山贡茶色内绿明亮,香高滋味浓纯鲜爽,略带茶香”的特点,让它成为贡品送致宫廷,如今的梵净山贡茶已经大规模生产,品种多样,价廉物美。
官庄毛尖
官庄毛尖则产于湖南沅陵官庄,据《沅陵县志》记载:“官庄介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆时期,作为贡品”。
曾经官庄毛尖的制作工艺为晒青,到1927年改为烘青,50年代后又改为半烘半炒,其汤色黄绿明亮,滋味浓爽回味好。
除了上面这四种曾经的贡茶,我国还有许多被列为贡茶的名茶,但今天都少有人懂,你知道还有哪些贡茶吗?关注茶七七,带你了解更多茶文化,欢迎和我互动评论。
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