25款上班族续命袋泡茶,有了它们我大半年没点过奶茶
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● 综合最推荐:ON CHA陈皮白茶,滋味佳,品质高,不含香精香料;
●最好喝:茶颜悦色蜜桃乌龙茶,味道清淡,适合喝茶小白;
●最耐泡:茶怡口正山小种,ON CHA陈皮白茶。
说起喝茶,你最先想到什么?
是爷爷手里端着茶缸坐在街头,啄一口茶再把喝到嘴里的茶叶子「呸」出去;
还是一整套功夫茶具摆在案头,来回倒腾好几次最后只泡出一小口?
都不用说别的,就这俩场景就基本把「喝茶」跟「老气」锁死了,这时候喝奶茶怕胖,喝咖啡失眠,喝白开水没味的的年轻人就要喊上一句:袋泡茶,你是我滴神!
为了助力办公室各位佳丽们完成每日喝水KPI,今天就给大家带来一期花式袋泡茶评测。
搜刮全网,不管是大热的网红茶品牌,还是又贵又有风格的小众品牌,亦或是一直畅销的老牌子,今天全整齐活。
从茶叶完整度、茶包耐泡度、茶汤是否清澈、口感是否顺畅、包装设计、体验感受等维度,统一采用热水冲泡的方式进行品鉴。
夏日好茶献上,看看下面哪杯是你的茶?
各大品牌之间的差距咬的很紧,ON CHA家这款陈皮白茶配料不含香精,茶叶品质高还耐泡,茶汤清澈、口感顺畅,包装设计也十分清新亮眼,“卓越”实至名归。
中国茶文化的博大精深可能讲个三天三夜都讲不完,但介于咱们今天好歹是个充满仪式感的“品茶大会”,町芒君就斗胆献丑,简单给大伙科普下茶的基本分类,品茶之前先对“茶”有个基础认知。
中国茶的种类繁多,其实并没有统一的分类方法,最常见的就是按照制作工艺和发酵程度的不同来划分,通常将茶分为6大类:
绿茶(不发酵)、黄茶(轻发酵)、白茶(轻微发酵)、青茶(乌龙茶,半发酵)、红茶(全发酵)、黑茶(后发酵)。
除了以上六大类以外,还有一个比较特殊的分类:普洱。普洱分生茶和熟茶,生茶更偏向绿茶,熟茶则更偏向黑茶。
而我们最常见到的花茶和果茶都是以这些茶为基底调配的,例如茉莉花茶、蜜桃乌龙茶等。
虽说6大茶类多以颜色命名,但具体到某种茶的时候,可不单单以颜色区分。
比如我们比较熟悉的大红袍,汤色浓红,名字还带个“红”字就是红茶了?这显然是个误会,今天町芒君也给大家简单盘一盘,6大茶类里具体都有些什么茶。
绿茶是日常接受度最高的一种茶,滋味清新、淡雅、鲜爽。例如:西湖龙井、黄山毛峰、洞庭湖碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片等等都属于绿茶。
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黄茶的滋味有点像绿茶,但要更温和一些,既保留了绿茶的清鲜,又带有甜醇滋味。
著名的黄茶有君山银针、平阳黄汤、霍山黄芽等,多产于安徽皖西和湖南岳阳一带。
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白茶的表面披满白色茸毛,主要产于福建、云南等地,由于对茶树品种和原料的要求不同,白茶仅有白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉4种产品。
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青茶也叫乌龙茶,制作工艺复杂,滋味也很多变。例如大红袍,水仙,肉桂,名丛,铁观音,凤凰单丛,以及台湾的东方美人,金萱乌龙,冻顶乌龙等,都是常见的乌龙茶。
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红茶口感普遍比较温和、甜润,一般女生比较喜欢。最常见的红茶有正山小种、金骏眉、日照红茶,九曲红梅等。
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黑茶历史比较悠久,口感大多醇厚温和,有保健功效。大家比较熟悉的熟普洱就属于黑茶类,除此之外还有四川藏茶,湖南茯茶,湖北青砖茶、广西六堡茶等。
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对茶有了大概认知后,再来看看咱们今天评测的25款袋泡茶都用了哪些茶作为茶底?
绿茶、乌龙茶和红茶的占比较高。其中网易严选、楽楽茶、佰朔、茶怡口都标注了例如铁观音、毛峰、正山小种等具体茶种。
白茶和黑茶就不是很常见了,本次评测的产品中仅有1款黑茶,2款白茶。ON CHA也标注了自己使用的是白茶中的一种:寿眉。
再看茶叶产地,25款茶的产地也基本偏南方为主。
除了Teapigs原产地在英国外,其余均是国产茶,产地也主要集中在浙江、安徽、福建三大省。
茶的品质我们从两方面来看。
为了给各品牌茶叶之间分个高低,町芒君大刀阔斧的废了25个茶包,将它们一一剪开,倒在盘子里仔细观察区别,茶叶完整度越高,冲泡后的姿态就越舒展,而且最能暴露使用的茶叶品质。
100分小组:
钻进拍摄间埋头苦“看”了俩小时,茶叶完整度表现较好的有以下6个品牌:
综合排名第一的ON CHA最为特别,将茶揉捻成球状,它有个很中二的名字:「白茶龙珠」,这样做不仅茶叶保留完整,揉制过程中茶叶里的果胶会提前溢出,白茶的枣香味也会更浓郁。
不过也有个小缺点,就是出汤速度比普通茶包要慢的多,想要完全泡开,需耐心等待。
80分小组:
接下来是茶叶状态基本完整,但稍有碎茶、茶末的品牌:
几大网红茶饮品牌茶颜悦色、奈雪、喜茶、楽楽茶扎堆到“80分”小组,大毛病没有,碎茶很少,但有些会略微影响冲泡后的清澈度。
60分小组:
接下来这些品牌,就有点欺负俺们看不见茶包里面是啥的意思了...
碎茶和茶梗明显较多,茶叶品质一般,在及格线徘徊。
不及格小组:
有表现特别好的,就有表现特别差的。
做咖啡的隅田川和卖的死贵的飞鸟制茶,基本全是碎渣,完全分辨不出原茶的品质,更没法判断用的是不是边角料;
老牌袋泡茶立顿更是不跟你藏着掖着,纯茶末奉上。像这种内容物研磨的比较碎,像茶粉一样的茶包,优点是出味快,但缺点也很明显:留味时间巨短,和原叶茶根本没法比。
茶在泡后是否容易渗出也是袋泡茶的一个品质指标,我们可以根据茶汤的清澈度来分辨。
什么叫茶汤清亮?
以茶汤最为清澈透亮的茶颜悦色来对比其它品牌,大多数茶包的表现都很不错,都能做到基本清澈。
以下几个品牌是在清澈度这块表现比较差的,来看看都差在哪了。
基本都存在冲泡后有明显沉淀的缺点,其中隅田川和飞鸟制茶表现最差。
由于加了抹茶粉,这两款茶的茶汤都非常浑浊,飞鸟制茶还有明显沉淀,更让町芒君无语的是在拆开飞鸟制茶的瞬间,真的很飞粉!漏出来的抹茶粉给茶包线都染绿了...
选袋泡茶不仅看中它的方便快捷,同时「是否耐泡」也是值得关注的点,一个茶包,三泡起步,是俺们懒人的基本需求。
袋泡茶的耐泡度要看两个方面:茶包材质和茶叶耐泡度。茶包材质直接决定了一个茶包的使用寿命;茶叶的耐泡度则决定了频繁换水后茶汤是否依然浓郁。
先上个25款茶包全家福:
无纺布和网纱材质都比较耐泡,滤纸最容易泡烂。
25款茶包基本以无纺布和网纱状为主,立顿茶包用的是类似咖啡滤纸的材质,耐泡度相较于其他差了些,泡了三次的茶包,一碰就烂。
喜茶、楽楽茶和佰朔在茶包材质上比较卷,用的是可降解的环保材料。
佰朔还冲了氮气给茶叶保鲜,一来二去品质提升了,当然,价格也上去了。
町芒君统一用300ml、90°C的热水冲泡25款茶包,每泡平均20分钟,三泡后观察色泽、品尝茶汤浓度变化。
茶汤色泽变化
从颜色上看,基本都呈现越来越浅的趋势,唯独茶颜悦色有起伏。
茶颜悦色的第二泡最浓,第一泡和第三泡较淡。说明茶颜悦色属于前期味道释放较慢,中期开始发力,后期再逐渐变淡的模式。大家可以根据自己的爱好,品尝最佳赏味期。
茶汤味道变化
经过平均每泡20min,共三泡后,町芒君对比了一泡和三泡的味道变化,对25款品牌的茶叶耐泡度进行了打分。
ON CHA家的陈皮白茶和茶怡口正山小种红茶留味非常持久,三泡之后仍旧能明显喝到陈皮混合茶香的酸和正宗红茶的后味回甘。
以下三款不多说了,三泡之后跟白开水没啥区别,咱就是说好歹一个茶包也得花我两三块钱呢,泡三次就已经是白开水了,总感觉自己亏大发了...
从包装层面上讲,更推荐有独立小袋包装的设计,便于携带的同时也更好看~
像以下这些袋装里面直接是茶包的品牌,打开的时候少了点惊喜感不说,还总感觉差了点品质。
最想吐槽的还得是立顿,可能价格限制了它的脚步,太过廉价所以真的哪哪都不行,瞅瞅这大黄纸盒里锃亮的锡纸袋包装...
茶包的形状和茶汤的析出快慢有关系。
最常见的茶包形状是方形、三角形和双囊形,少见有锥形和圆形,三角形和锥形茶包出汤更快,方形、双囊形和圆形出汤较慢。
我们本次评测的25款茶包中有22款是三角茶包、1款锥形、1款方形、1款双囊形。
茶怡口是锥形,整体质感特别硬挺,短短的茶线是能够随意弯曲定型的材质,可以轻松挂在杯壁上。
喜茶是方形,看起来确实方便又洋气,唯一的bug就是,挂耳的部分是卡纸,倒水千万别超过卡纸的部分,不然会有把挂耳泡烂的风险。
立顿是古早双囊形,就,便宜大碗。
目前市面上大多数袋泡茶品牌都是三角形茶包设计,从出汤快慢的角度,我们还是更推荐三角形和锥形茶包。
作为袋泡茶,操作起来非常简单快捷,但仍然有比较影响体验感的因素存在:茶包挂线的长度。
过短的茶包挂线真的很容易掉阿喂,像这样:
每次倒水茶包都会掉进杯子里,实在太影响喝茶的感受了,建议以下5个品牌回去反思下,你家茶包还得挑杯子高低,这泡茶体验能好到哪去?
一轮一轮剥丝抽茧般对每个茶包翻来覆去的分析后,终于到了最期待的环节:到底谁最好喝?
为了让大伙儿能更精准的选到适合自己的好茶,除了参考整体滋味排名,町芒君还将本次的袋泡茶美味推荐分为三大类:纯茶推荐、果茶推荐和花茶推荐。
25款茶里,町芒君认为喝起来滋味最特别就属咱们综合榜第一名的ON CHA了。
老陈皮白茶的味道清新中又带着浓烈,入口很柔,但后味极香,越品越有层次,推荐给经常喝茶的朋友。
茶汤最为清澈的茶颜悦色蜜桃乌龙茶,味道也是绝佳。
淡淡的桃子清甜混合茶香,喝起来比较顺口、清淡,很适合刚开始尝试喝茶的盆友。
花茶里町芒君则最推荐网易严选桂花乌龙茶。
淡淡的桂花味让乌龙茶的整体口感更加清新,既有桂花的芬芳馥郁,又有乌龙茶的清冽绵柔,二者结合的恰到好处。
不过这里町芒君也要提醒一句,有的茶好喝是真好喝,有的茶好喝则跟香精脱不了干系。特别是花果茶类,一般要做的好闻好喝就一定少不了各种香精香料的加持。
町芒君扒配料表时也发现,有11个品牌的茶包里都是加了香精的,其中不乏滋味排行榜靠前的茶颜悦色、楽楽茶、飞鸟制茶等。
最后,町芒君整理了25款袋泡茶每小包的价格,对比下来发现,价格可能跟整体品质有着千丝万缕的联系,但跟好喝不好喝着实关系不大。
不过,像茶怡口和茶守艺这种一个茶包就要八九块钱的品牌,虽然您俩都表现“优秀”,但町芒君还是忍不住想吐槽一句:您没事儿吧?(杨幂语气)
本次的袋泡茶评测就到这了,町芒君和办公室一众小伙伴表示:有了这些茶包,一天八杯水的KPI根本不是问题,祝天下社畜都能喝上好茶!
#唠会儿嗑#
说说你在办公室最喜欢喝的茶以及为什么喜欢?
快来评论区分享给大家!
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