说说家乡的无锡毫茶
时间:2023-01-30 05:47:07来源:zdd栏目:茶百科 阅读:
又到一年一度的端午节,今天不说端午节,再次说说家乡无锡的茶叶,身在茶行,接触最多的除了形形色色的茶客,更多的是品尝了各地不同风格的绿茶,红茶等。
家乡人,更多的是品家乡茶,无锡辖带宜兴,江阴,其中宜兴是江苏最大的产茶区,主产阳羡雪芽,碧螺春,宜兴毛尖,宜兴红茶等占半壁江山。无锡市区周边除现辖区的滨湖区生产无锡毫茶,还有少量的太湖翠竹和碧螺春茶叶生产,其中锡山区能量产太湖翠竹。数十年前,无锡临近滨湖区的马山,大浮一带还有量产一定的无锡毫茶 ,随前旅游景区的开发,更多的山地成了观光之地。这几年无锡毫茶几乎龟缩在无锡马山有一定量产。
对于无锡毫茶 ,笔者重点要多说二句 。我品茶多年,阅绿茶无数,喝上口的喜爱茶叶不多 ,其中无锡毫茶就是其一。说说无锡毫茶,不说外形,只说内质,我只欣赏生产在无锡马山的无锡毫茶 ,因该地具有得天独厚的小气候,再加上当地的茶农仍实施对茶园基肥农家肥的有机肥料,故茶叶冲泡后的口感极度鲜爽,回甘,冲泡后的茶叶明亮清澈 ,因茶叶肥培管理到位,芽叶都是肥壮,若茶冲泡后静止放一上午,汤色仍清澈透亮,没有一点浑浊。
对于早期明前特级无锡毫茶的内质,同类等级茶叶不管是苏州三五千元一斤洞庭碧螺春,还是杭州的上万元一斤的西湖龙井,内质不逊于它,甚至超过,但无锡毫茶的价格完全是亲民的口粮价,千元左右,也许是太小众化了,故藏在深闺不为外人道吧。
不要小看无锡毫茶,上世纪未本世纪初 《绿羽杯》,《中茶杯》获大奖无数,深得资深评茶人士的一致称赞为后起之秀的一颗星星。
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