有些茶，因为特别的香气或滋味而自成个性气质，一闻一品，便能令人难忘。

比如这款「金萱乌龙2021年」，自带一股天然的淡淡的“奶香”，香醇且清鲜，香融于水，从头香甜到尾。

金萱，又名台茶十二号，由台湾茶叶之父吴振铎以硬枝红心作父本，台农八号作母本人工培育而成。

当时这款新品种一经推出，便在半发酵乌龙茶市场风行一时。

金萱的高辨识度在于自带天然的淡淡“奶香”，这种奶香是其品种特征，很少有其他茶类可以做得出来。

金萱茶主产地是在台湾南投地区，因其品种优良，也被引种至福建。

这款金萱乌龙，产自福建漳平的高山茶园。

漳平的地理位置优越，位于北回归线附近，日晒条件、空气湿度、温度、环境都非常适宜茶树的生长。

加之，茶园海拔高，常年云雾缭绕，有利于茶叶内质积累。

这款茶由台湾制茶师傅制作，采用的是台湾的半发酵乌龙茶制作工艺。

按传统包揉茶的工艺制作，采用轻焙火，在保持金萱茶奶香花香的特征同时，使其茶性也较为温和。

金萱芽叶肥厚，条索紧结肥硕，且为半球形。

沸水冲泡，金萱茶特有的高雅香气便扑鼻而来，奶香味浓郁，紧接着还伴有淡淡的花香，清甜喜人，沁人心脾。

茶汤浅黄明亮。

茶汤入口清鲜甘爽，甜醇温润，茶香入水，汤中依旧有淡淡蜜乳香，入口生津，回味悠长。

金萱乌龙，其温柔之处在于半发酵后那特别的天然奶香和花香，从头到尾都贯穿着一股淡雅、迷人的甜韵。

不管是新老茶客，只要闻到这股香气，便会沉浸其中。

冲泡方法：

茶器：盖碗（130ml）

投茶量：8g/一袋

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：沸水冲泡

冲泡：头道润茶，沸水高冲，前两道稍坐杯，待其颗粒舒展，内质释放

▼奶香十足

标签:

上一篇：金萱乌龙茶2020年冬 | 独特奶香苹果香，一品倾心，再品难忘

下一篇：返回列表