我们来答复一个来自山东省周村区茶客疑虑

这位茶友他不知道，福鼎大白茶的历史？福鼎大白茶？茶友们的解答

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福鼎大白茶的历史

1912年至1916年是白茶贸易的鼎盛时期。当时，福鼎县和政和县每年生产1000多批白茶，每批白茶的价格为200~260两白银。到1934年，白茶的出口市场逐渐好转。在此期间，张天福对白茶树的品种进行了深入调查，发现闽东可以用来制白茶的茶树品种包括发源于福鼎县太姥山的福鼎大白茶。

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福鼎大白茶

由于产地和茶叶品种不同，白毫银针可分为两类：北路银针和南路银针。茶树品种为福鼎大白茶。福鼎大白茶原产于福鼎太姥山，也是福鼎白茶的核心产区之一。事实上，白毫银针只需要高温冲泡，因为它覆盖着浓密的毛发，为了充分刺激茶叶中的芳香物质，首先冲破白毫的外衣是很自然的。白毫银针中所含的茶氨酸、多酚等物质进入茶汤中，使汤的味道更好。我喜欢白毫银针的味道，控制生产过程，确保白毫银针的纯正风味得以保留。

福建高海拔地区生态有机茶园白茶

选用福建高海拔地区生态有机茶园的茶叶，采用精湛的制茶工艺制作而成。香味浓郁，汤呈鲜橙红色，口感醇厚，余味悠长。从福鼎地区采摘的白茶芽自然暴露在阳光下，然后经过多种工艺处理。冲泡后，汤呈淡黄色，诱人，散发出浓郁的茶香，味道甜美爽口。老白茶味道温醇，叶底向外伸展，香气芬芳饱满，多层次变化。叶子形状丰满，线条清晰。春天的茶芽是用手采摘的，上面都覆盖着白色的茶毛。

福建白茶的生态环境

我们不仅要顺应夏季阳多阴少的特点，还要注意保护阳气。福建是白茶的主要产区。世界上96%的白茶产自福建，而福建白茶的80%产自福鼎。如果你想喝一杯好白茶，你应该考虑生产区的生态环境。作为白茶的故乡，福鼎具有独特的优势。它有好山、好水和好工艺。福建白茶的工艺似乎很简单，从茶树上摘下新鲜的叶子，然后萎凋，不炒，不揉，然后烘干。许多第一次喝白茶的人根本不知道如何选择白茶的品种。在茶圈里，如果说最有名的是白毫银针的话。

大家如果是对福鼎大白茶的历史？福鼎大白茶？有不一样的分析，不妨在下方评论区里打出，茶友们相互探讨。

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