原标题：让回龙茶更加香醇 本报记者 刘祥元 通讯员 肖素梅 文/图 好喝的秘密 梁河回龙茶芽叶肥壮、

原标题：让回龙茶更加香醇

本报记者 刘祥元 通讯员 肖素梅 文/图

好喝的秘密

梁河回龙茶芽叶肥壮、叶色黄绿、芽毫浓密显露、叶质柔软、持嫩性强；香气高爽、栗香浓郁，滋味醇厚，浓酽而不烈、回甘而不涩、余味悠长。与会的专家学者在品尝回龙茶后，纷纷给了它较高的评价。

“回龙茶有较好的品质特征，几天下来我都喝上瘾了。”云南农业大学龙润普洱茶学院院长吕才有表示，梁河回龙茶主要有两个特点：第一是良好的生态环境铸就了其天然的品质；第二是当地有历史有传承的加工技术，使茶叶凝香持久，回甘醇厚，使人喝了很享受。

吕才有表示，相关研究发现，回龙茶的氨基酸含量比一般茶叶要高，所以表现出香高回甘的特点。

黑龙江茶叶协会副会长、大庆市茶叶协会会长孙跃义说：“原来只听过德宏产茶，但不知道梁河茶，更没听过回龙茶。这次来梁河县不仅感受到这里良好的生态环境，还品尝了回龙茶，确实很不错，口感好，上口不涩。”

茶香飘四海

据介绍，梁河茶叶产业历经长期的历史积淀和产业化兴盛发展，现已初步形成了区域化布局、规模化生产、规范化管理、产业化经营、品牌化发展的基本格局。

截至去年末，梁河县共有基地茶园面积5.3万亩，其中采摘面积5万亩；年产干茶3300多吨，总产值2.52亿元；有产茶乡镇9个、行政村42个，涉茶农户1.6万户、6.5万人。有各类茶叶初精制加工生产企业161个，其中已获得了ISO国际质量体系认证2家，获QS认证精制茶厂7家和初制茶场（所）154家。有茶叶专业合作社经济组织37个；有“万亩茶乡”3个、“千亩茶村”24个，在全县境内已涌现出了一大批茶叶专业村庄和大户，茶区户均茶叶收入12000多元和人均茶叶收入3000多元。

目前，梁河回龙茶产品主要包括绿茶、红茶、普洱茶三大系列，目前全县共有“回思”“兆宗”“平安村”“圆合”“梁勐”“弘梁”“弘扬”“回龙寨”“红坡头”等10余个回龙茶系列产品。

梁河回龙磨锅绿茶、红茶、普洱茶等系列产品，曾多次在“云茶杯”、“农博会”和“国际茶艺博览会”等各大名优茶评比中获得金、银、铜奖；也曾多年荣获云南省消费者喜爱产品称号。

据介绍，梁河回龙茶产品不仅供应省内外各大茶市，同时对外贸易出口到欧美、俄罗斯、日本、泰国和中国港澳等国家和地区，全县茶叶企业（公司）在昆明、广州、湖南、上海、西安等地开设茶叶专卖店10余个。

把脉开良方

“这次回龙茶文化节暨中华茶商德宏行，最直接的收获就是让更多的国内客商认识了回龙茶，提升了回龙茶的知名度。”梁河回龙生态茶厂总经理梁兴稳说。

专家学者们为回龙茶的壮大发展把脉开方。云南省农业科学院茶叶科学研究所副所长梁名志认为，回龙茶具有悠久的历史，有良好的品质，种茶为当地农民提供了增收致富的渠道。建议春季名优回龙茶做绿茶，夏季名优茶做红茶。他还表示，德宏州茶产业在茶叶管理等方面走在了全省的前列，建议德宏建设云南出口茶基地，茶叶管理实行机械化、绿色化管理，茶叶加工走轻型化、连续化、低碳化的发展方向。

吕才有表示，这几年梁河连续举办采茶节，通过品牌和文化的结合、和旅游的结合、和民族文化的结合，对品牌的推广起了良好作用，建议相关活动能更好地办下去，进一步提高品牌知名度。

孙跃义则建议，对回龙茶品牌的打造和文化的宣传要跟上，人们会因为味道记住茶，因为品牌记住茶，也会因为文化记住茶。北方人主要以喝普洱和绿茶为主，兼喝一些红茶和乌龙茶，通过品鉴，他觉得回龙茶比较适应大庆人的口味，在北方应该有不错的市场前景。

梁河县副县长寸时雄介绍，“我们将进一步厘清发展的思路和方向，加大力度推介回龙茶、青龙山及野生古茶林的品牌，扩大回龙茶的知名度。”

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