福建水仙茶是中国传统优良茶种，属乌龙茶类中的当家品种。原产闽北，茶树已有千年历史。《建瓯县志》中有这样两段记载：“水仙茶质美而味厚”、“果奇香为诸茶冠”，可见水仙茶品质别具一格。近些年，武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙和漳平水仙接连获中国地理标志保护产品。茶界泰斗张天福先生称水仙茶是乌龙茶极品，水仙茶的“春天”到了。

杨廷生，人称“杨水仙”。福建省建州文化集团建州（闽源）文化研究会会长、厦门市茶文化研究会建州北苑水仙文化委员会主任、福建水仙茶品牌战略联盟主席。一个为了福建水仙茶能“扬天下”尽心尽力，退而不休，整日东奔西走的人。为此，茶界专家、乌龙茶泰斗张天福先生有感于杨廷生几年如一日来执着为弘扬水仙茶文化而付出的努力，为他赐名“扬水仙、扬天下”。

“北苑茶水仙”有着辉煌的历史，闽北（南）水仙茶在近代也曾兴盛一时,且出口海外表现力强。据了解，目前福建省南平区域内水仙茶面积15万亩左右，但质优价廉，导致“茶贱伤农”局面一直存在着。如何重振雄风,打响中国水仙茶品牌,助力茶农增产增收，已成为当前福建省水仙茶业界发展的一大课题。面对这样的情形，原建阳(瓯)浦城副县市长杨廷生认为，应联合水仙茶主产区五县市水仙茶企联盟抱团打天下才能“扬水仙扬天下”。

说到做到，这些年杨廷生通过创建“福建水仙茶品牌战略合作联盟”，先后组织五县市水仙茶企参加全国各地茶业活动。除常规活动外，他还别出心裁创造水仙茶品牌宣传活动三创举动，2013年起连续5年进京宣传推广，特别是2018年以“水仙情缘”为主题走进武夷山成为第十二届海峡两岸茶业博览会一个新的亮点。通过其几年的执着、坚持与努力，福建水仙茶在全国大众知晓率不断提升，市场占有率不断提高，水仙茶消费群体不断扩大。

值得庆幸的是，在杨廷生这些茶业界代表人士的多年努力下，发展水仙茶产业也得到了南平市人民政府主要领导的重视。为共同打造“中国水仙茶”品牌，为“中国茶仙子”能走得更远，杨廷生跟记者道出了他酝酿已久的“五年品牌计划”。相信通过2020年举办的首届“中国水仙茶”高峰论坛暨推动“两宋三州茶文化、千里水仙贡茶路”系列活动，以此作为福建水仙茶品牌振新的机遇，让茶农增产增收致富，让“中国水仙”飘香海内外！（施德书 苏琳蓉）

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