一提到湖南的茶，很多人比较熟悉的大概就是君山银针，因外形挺秀如针，有“黄茶之冠”的美称，加之位列十大名茶之内，堪称湖南的一张招牌。

其实，在湖南当地还有一款茶，甚至曾经多次荣登央视的舞台，它就是湖南安化县生产的安化黑茶，辉煌时风头无两，但是最近几年总是有人因为喝安化黑茶闹出风波，甚至外界有人传言安化黑茶就是一个骗局，这又是什么情况呢？

▶安化黑茶曾经的辉煌

按照类别划分，安化黑茶属于我国六大茶类的黑茶，也是黑茶的鼻祖，产自湖南省的安化县，属于后发酵茶，而且有“越陈越香”之说，主要产品有“三尖”、“三砖”、“一卷”。在唐朝时期安化黑茶就被纳入贡茶，清朝时一度出口俄罗斯。

但这款茶真正走向鼎盛则是在2005年年初时，益阳市安化县生产的一篓“天尖”茶首次亮相央视舞台，被专家们定义为“奇珍异宝，不可多得的古董”，安化黑茶由此获得社会的关注。

后来，湖南师范大学教授蔡镇楚于2007年时出版过一部书，名为《千两茶赋》。书中将安化黑茶比喻为“黑美人”，将安化生产的另外一款黑茶——千两茶，誉为“世界茶王”，为当地的黑茶铸造了文化灵魂。

此后，安化所产的黑茶被各大媒体争相报道，多次登上央视舞台，成为当时最火爆的一款茶。为此还招来不少茶商疯狂抢购，这也导致安化黑茶的价格迅速走高。

▶为何安化黑茶又不温不火了呢？

安化黑茶走红之后，一些不良茶商也想来捞一笔油水，于是就过度夸大黑茶功效，将其包装成能治百病的“神茶”，尽管当时的价格狂飙，但还是有不少人宁愿花重金购买。民间当时还流传着这样的一句顺口溜“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，干活从容；晚茶一盅，防病除痛。”

但是谎言经不起时间的考验，当大众发现并没有理想中的治病效果之后，自然就会克制消费，慢慢回归到理性。另外一方面，当时安化黑茶走红之后，当地不少茶农就扩大了茶叶种植面积，有的人甚至直接用次品茶冒充，所以后来就出现了品质良莠不齐、供大于求的现象。

如果抛开炒作和市场跟风来说，安化黑茶本身是一种好茶，因为安化黑茶走红之后，当地的经济水平也得到了提升，但最终因为商家只顾眼前的蝇头小利限制了安化黑茶的发展。不过纵观国内，其实还是有不少品质过硬的好茶的，虽然知名度不是很高，但却可以凭借口碑相传。

▶仙雾凤茗

这是一款实惠的口粮茶，大众都能喝得起，而且富含钾元素。它选用的是高山茶园的头春嫩芽为原料，由经验丰富的制茶大师文胜全所制，经过严格筛选而成。制成的红茶比一般的红茶更加甘甜，经久耐泡，七泡有余香。不仅如此，文老还曾专门制作过国庆献礼红茶，并获得一致好评，为此他的技艺还被列入国家非物质文化遗产。

它的干茶也颇有特色，颜色乌褐，干香具有油润感。一泡蓄势待发，二泡内含物质倾泻而出金圈挂杯，同时飘来一股怡人的果香味，闻着就让人十分舒畅。

入口后十分甘甜爽口，茶香氤氲绵长，顺着咽喉咽下，很快就有生津回甘。不少茶友纷纷表示，喝过它后就很难接受其它红茶了，香高味浓的口感让人难忘，喝过便不会忘记。

▶午子仙毫

这款茶是西乡县的名优绿茶，当地茶文化历史悠久，早在秦汉时期当地就已经种茶，盛于唐宋时期，素有“中国著名茶乡”。

在明初时期，当地也是主要的茶马交易市场之一，而午子仙毫是于1984年开始创制，最终于2年后问世，此后也被列入当地外事礼品专用茶。

这款茶通常只在每年的春季时间制茶，其干茶色泽翠绿，外形似兰花，汤清明亮，茶香怡人，因此这款茶素有“茶中皇后”的雅称。

标签:

上一篇：从火爆到销声匿迹，安化黑茶是个骗局吗？安化黑茶到底好不好？

下一篇：返回列表