茯茶是什么茶

茯茶即泾阳茯砖茶，属于黑茶紧压茶，因为是在夏季茯天时节制作，其所散发出的香气又与茯苓相似，在经过蒸压后茶形成砖状，故此得名，是古代丝绸之路上的重要交易货币之一。

茯茶在制作时需得经过精选、筛分、蒸茶、渥堆发酵、熬茶汁、炒茶、司称、蒸茶、装模、压制成型、晾置、退模、预包装、进烘上架、发花、干燥等工序，让茯茶表面生成一种名为“冠突散囊菌”的有益菌，增加茯茶的品饮价值。

茯茶具有茶体紧结、色泽黑褐油润、金花茂盛的特点，冲泡后茶汤清彻红浓、清香持久、陈香显露、滋味醇厚、回甘绵滑，在品饮之后能让人体会到回甘生津的特点，清冽爽口。

茯茶的功效与作用

1、健胃消食

茯茶中富含咖啡碱和维生素,还有丰富的维生素,这些维生素被人体吸收后可以促进身体代谢,也可以增强人的消化能力,对于食少腹胀、脾胃虚弱等都有很好的辅助效果。在日常生活中,最适合那些消化能力差,代谢减慢的人饮用。

2、消炎消毒

茯茶内含有茶黄、茶红素等成分,研究表明,茶红素的主要作用是清除自由基,是一种强而有力的抗氧化剂,对多种洗肠道细菌都有很好的杀灭效果;而茶红素的主要作用,是对某些流感病毒的侵袭、感染也有一定的作用。

3、醒酒利尿

茯茶具有明显的利尿作用,其作用是通过肾脏促进尿中水的滤出。另外,咖啡碱刺激膀胱作用还可帮助利尿,茶碱可通过扩张肾脏微血管,抑制肾小管水的再吸收,从而产生明显的利尿作用。利尿可帮助醒酒,解除酒精中毒。

4、补充饮食营养

茯茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸和糖，长期适量饮用有助于补充各种维生素、矿物质等营养素。

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