泉州晚报社·泉州通客户端12月16日讯（泉州晚报记者 王金植）12月12日，文化和旅游部召开座谈会，学习贯彻习近平总书记关于非物质文化遗产保护工作重要指示精神，研究部署传统制茶技艺及其相关习俗保护、非物质文化遗产系统性保护工作，推动非遗保护传承工作再上新台阶。乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）国家级非遗代表性传承人魏月德在会上作交流发言。

乌龙茶（铁观音）制作技艺是半发酵的做青工艺，安溪铁观音作为中国茶的一个主要品种，独特的“兰花香、观音韵”深受消费者青睐。安溪铁观音是民生产业，又是富民产业，120万安溪人民中有80％的人与茶产业有关联，很多茶农因茶脱贫，因茶致富。2021年，安溪全县茶园面积达60万亩，农民纯收入的50%以上来自于茶产业，茶承载了百万茶乡人的富裕之梦。

“习近平总书记对非物质文化遗产保护工作作出了重要指示，我感到非常振奋，备受鼓舞，也增强了作为茶叶制作技艺传承人的文化自信。”魏月德说，他要切实将习近平总书记重要指示精神转化为干事创业的强劲动力，以“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功为新起点，保护好传承好利用好非遗。通过办好非遗传习所，多收徒弟，手把手教，心贴心传，让他们掌握技艺，掌握制茶工艺的精髓，让技艺薪火相传。同时，还将推动茶产业发展，宣传推广制茶技艺，让更多的人了解铁观音制作技艺，爱上铁观音，爱上中国茶。

11月29日，包含铁观音制作技艺等6个福建省项目在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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