日晒白茶的产量取决于天空，而工艺则很复杂。大师们更重视它，所以自然要选择更好的原料基地。

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由于其美丽的单芽和对形状美的追求，银针只摘了它的单芽，或用小叶子采摘，拣剔片鱼叶子被采摘后一片片变黄。

收集的大白茶片鲜叶应立即筛选并上架，以避免红色堆积对鲜爽甘醇的口感造成影响。

日晒日光萎凋白茶只有在天气好、采摘正赶上晴天的时候才能生产。

此外，茶青是不同的，采摘是不一样的，季节、温度、湿度、风向和时间是不同的。此外，周边地区和地理环境的高度、太阳制造者的水平、摊放到竹匾水幕的方向、摊放茶花青的厚度、，以及许多其他因素将影响白毫银针太阳的品质。

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对于当天的泡茶，在福鼎各地，低海拔茶区晒青和高海拔山区晒青的时间段肯定不同，内陆干燥的日晒也与湖海河区不同。日晒的长度是不同的，这是由于林地覆盖的风力大小不同，场地也很宽。

虽然同一天有相同的风向，但由于山区的小气候环境以及十英里内不同天的差异，不同地方的温度和湿度也会有显著差异。

尤其是风向在日晒白毫银针中起着非常不同的作用。

在福鼎，如果南风吹来，许多茶农不喜欢这种天气。由于南风的温度大多闷热，新鲜的茶叶很容易变红，导致高级白毫银针或其他白茶受损，从而降低了茶叶的品质。最佳风向是北风。

晒青的竹匾和福鼎白茶的传统日晒必须有背光，摊放的竹匾上甚至有新鲜的茶叶，应该倾斜放置，背面朝向阳光。

白毫银针由于上述因素的影响，如果天气晴朗，气温适宜，风向和风力良好，北风良好，

对于大多数日晒，等待大约两天是可以的。

这还包括晚上将茶青人移入室内摊晾人的时间。如果坚持传统，中午气温上升过快，在白天晒太阳的过程中，你应该不断地交替进出房间。这样，你需要延长日晒次，并在第三天基本达到适当的干燥度。

当然，日晒年的时间因地区而异，这受到上述诸多因素的影响。这完全取决于大师制茶的经验、他的习惯和商业兴趣。

通常，茶青应干燥至至少80%的干燥度。在整个过程中，茶青每时每刻都在萎凋处变换。

然后站着不动，让茶芽中的水向外流动。然后，当阳光充足时，再次擦干双脚。

如果白毫银针的干燥度达到6%左右，那么它将适合上市或储存，并且不会逆势而动。这将需要4月到5月。这样一来，一艘头等舱日晒白毫银针将完成。

因此，日晒白茶，一款高级白茶，不能立即出售，更不能为了追求早期成功和即时利益而快速烘焙。虽然外表美丽，外表干燥，但事实上，自明代之前的白茶年以来，芽叶肥嫩，内部水分仍多，爱茶人士渴望上市。储存后，茶很快就会变得无味、无味，甚至变酸。

因此，白茶的生产和加工看似简单，但非常困难。道路越简单，越难做好。这是许多茶爱好者说很难喝到品质好的白毫银针和特级白牡丹的主要原因之一。

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