丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

今天的任务，照例是试茶。

试今年的新白茶。2022新白茶。

李麻花捡起一包，递给我。称好茶才发现，原来，是一级白牡丹，年年都很多人喜欢的、名唤”鹊桥仙“的那一款。

与往年相比，同样有一芽一二叶的外观，有秀长的芽头和细窄的叶片，衬着纤长的细梗，仙女般柔美的身段立刻就显现出来了。

亭亭玉立，仙姿玉容.....

把李商隐的那些《无题》放到它的身上，一点都不违和。

是能让人浮想联翩的一款白茶。

沸水泡了它，切切不可以用温水——温水可以煮青蛙，但不适合泡花香极盛的白牡丹——100分的香气只能呈现出60分来，岂不遗憾？

揭盖的瞬间我有点上头。

闻过就放下了。拿起笔开始做记录。

李麻花看了我一眼，看我没说话，以为不好闻到乏善可陈，狐疑着揭起盖子，将信将疑地移到自己鼻端，试探着吸了一口气。

瞬间，她跳起来，差点就摔了这只盖子。

这么香，你你你，怎么闻过之后面无表情？她语无伦次地控诉我。

我用更加无辜的表情看着她，就是因为花香太浓郁，太有记忆点，我才要急着把此时此刻的感觉记录下来，免得说两句就忘记了。

李麻花瞪着我，半晌无语。

她拿起公道杯把第一冲的珍贵茶汤倒了一大半到自己的杯子，泄愤似地喝了一大口。

哼。

这么好喝，居然吓我。

她喃喃自语，不再理我。

（阴天室内拍摄）

《2》

是的，今年的鹊桥仙，它太香了。

这几天一直在试茶，前天还专门发了一篇关于2022春白茶总体品质风格的文章。

在那时候，我喝的还是银针和牡丹王、高牡这些等级相对高的白茶。

它们虽然也很香，花香很浓，但却达不到如今天这款鹊桥仙这般浓艳的效果。

那些高等级白茶，它们叶片较鹊桥仙小、叶片数量也较少，想要花香浓艳，真心是很难的。

所以在喝它们的阶段，我并没有如今天这般震撼到。

故而，在前天的文章里，村姑陈还是平静的，保守的，恬淡的，虽然有触动，却并不高调。

直到这款鹊桥仙喝进嘴里，闻到鼻端，我不再淡定了。

那种见惯不怪的情绪，不再出现在我的大脑里。

在面对鹊桥仙的盖香与汤水里的浓馥花香时，我只能说，比去年，更香了。

去年，前年的鹊桥仙，便已经是花香俏丽得引无数老茶友竞折腰了，而今年的鹊桥仙，居然比去年的花香还要更加馥郁。

如果去年的鹊桥仙，是红色的，那今年的鹊桥仙，就是紫色的——红到发紫。

去年的鹊桥仙，芳香分子是80斤，今年的鹊桥仙，芳香分子则是100斤。

2022初春的那场大雪，果然，没有白下。

这罕见的严重倒春寒，让我们的鹊桥仙，香气增加了0.5倍。

一阵牡丹风，香压满园花气。

沈醉。沈醉。不记绿窗先睡。

（阴天室内拍摄）

2022一级白牡丹鹊桥仙

《品鉴笔记》

如果说，去年前年的鹊桥仙是江东美女小乔，那么，今年的鹊桥仙就是小乔的姐姐，更加成熟美丽的大乔。

如果说，去年前年的鹊桥仙，拥有80分的芳香分子，那么，今年的鹊桥仙，由于降雪的加持，毫不费力地拥有了100分的芳香分子。

如果说，你喝过了去年前年的鹊桥仙，被它清雅至极的花香所惑，一买再买最终成为它的死忠粉，那么，今年的鹊桥仙，会让你喝过之后，眼睛里再也看不见其它茶，喝不惯其它味。

从此只想拜倒在它的石榴裙下，成为不二之臣。

明明走清雅风，却又浓郁到极致的花香，似兰似桂又似灰莉，初闻是清新雅致如兰，再闻是清纯甜美如桂，继而盖子冷却，又飘渺温婉似灰莉花。

值得一提的是，往年的鹊桥仙，花香是相对没有这么多层次的，香型也相对单调一些，而今年，粗粗辨去，鹊桥仙的花香，竟然有4-6层之巨——这于白牡丹这种花香清雅型的白茶而言，实在是难能可贵的表现了。

往年只有春寿眉的香气，才有这般繁复的变化，多元的层次，而今年，被雪积压过的白牡丹，也拥有了这种花香的层次感。

真真令人惊喜莫名。

（阴天室内拍摄）

（阴天室内拍摄）

至于汤水，则更加令人分裂了。

闻盖香的时候，鹊桥仙的层次感之丰富，令人几乎要误以为是春寿眉；而喝汤水的时候，汤水中的稠和感，尤其第一冲的温润如玉感，又堪堪令人以为喝到的是牡丹王的茶汤。

那种毫香与花香一齐溶进茶汤，稠滑柔和当中透着丰满的胶质感的茶汤，一喝过便极度令人难忘——这可是牡丹王的专利，何时居然跑到了身为一级白牡丹的鹊格里仙身上？

一仰脖子饮尽杯中的汤，再接着冲第二冲、第三冲，也迅速饮尽之后，心中的焦渴感，心中的思慕之意，才稍稍得到了一点缓解。

这种又稠又香的茶汤，这种花香明明极盛，却又被重重稠滑茶汤包裹起来，只能慢慢释放的感觉，实在是太美妙了。

这是顶级好白茶才会展现的风姿。

太姥山这般的好山场，S师傅这般的好手艺，以及，2月20号的那场十年难遇的降雪，诸多能量的加持之下，才得了这么一小批2022一级白牡丹鹊桥仙。

要出好茶，天时，地利，人和，缺一不可。

而要出旷世佳茶，非下雪这种难逢一遇的天气加持不可。

因为身份所累，成就了仓央嘉措的一世情歌。

因为身世所累，成就了纳兰容若的哀伤诗作。

而拜严寒天气所赐，方才成就了2022鹊桥仙的，无上芳华。

水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。

【后记】

2022一级白牡丹鹊桥仙，喝了一下午。

花香太盛了。

丰容盛鬓的盛，繁荣昌盛的盛，恭逢其盛的盛。

香到好似要满溢出来似的。

而汤水还稠滑无比，曼妙无边。

仿佛口腔全浸满了香汤。

这般的好茶，不马上面世，实在太遗憾了。

于是，趁着今日母亲节，让它，上架吧。

愿天下所有的母亲，余生，都能像2022一级白牡丹鹊桥仙一般，花香鼎盛，绚烂如夏花。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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