植物与其生长环境和生长时间密切相关。

采摘是白毫银针和寿眉之间的白牡丹，其外观介于两者之间。

白牡丹的芽头比白毫银针更小更胖。就叶和茎的大小而言，白牡丹比寿眉更精致。

不同的档次会直接影响白茶的价格，因此市场上难免会出现产品档次较低的白茶，假冒产品的产品档次较高。

一些企业将使用一级寿眉冒充三级白牡丹赚取差价。购买白牡丹饼茶时应特别注意。

压饼之后的白茶很难看出它是一芽两叶的白牡丹，还是没有冲泡的春天一芽三叶的寿眉。

【点击这里，找作者，免费领取价值168的试喝白茶，和白茶丛书】

因此，我们必须考虑其他方法，例如，区分芽头。

白牡丹的芽头比寿眉大，而且略微丰满。至于寿眉的芽头，它可能就像一根银条站在那里，缺少一些简单可爱的感觉。

除了芽头，你还可以在树叶背面看到白毫的数字。

同一棵树上白毫片叶子的数量直接反映了白茶片新鲜叶子的嫩度。

白毫叶子越多，就越嫩；白毫叶子越少，越老。

白牡丹叶子背面的白毫数字相对较大，看起来非常明显，像一件羽毛制成的斗篷。

至于更高等级的弹簧寿眉，靠近芽头的两个叶片上的白毫数量可能相对较大，但较大叶片上的1白毫数量是零星的。即使有白毫，它也是稀疏的，只有一层朦胧的白色。

白牡丹压饼之后，整个茶饼颜色在白毫的影响下有一些白色柔和的光线。至于春天寿眉茶饼，颜色更多的是绿色和白色，但白色和绿色之间有一些界限。

二、看茶饼的颜色是否自然

如果我们看看白牡丹饼的拍摄是否符合标准，这是为了防止企业赚取差价。

如果茶饼的颜色是自然的，则可以识别白茶的工艺是好还是坏。

白牡丹饼是春茶压饼。压饼之后，茶叶的颜色不会改变，主要颜色是绿色和白色。

有一些白牡丹饼种颜色和花朵，就像秋天的茶一样，这表明散茶年的工艺种颜色和花卉存在问题。

萎凋时应为渥堆，或两者兼而有之。

渥堆中的白茶摊晾不如白茶芽尖。水和热量没有及时排出。白茶茶青在潮湿和潮湿条件下发酵。

干茶呈现出不自然的黄褐色和灰褐色。渥堆生产的白茶过早地失去了内部物质，内部物质的消耗也影响了白茶的外观。

渥堆之后的老白茶没有陈化白茶的自然光泽，它的脸是灰色的，毫无生气。

至于曝光的白茶，春天白茶清新自然的面孔被彻底丢弃，在无情的阳光下，它从美丽的女孩变成了色彩斑斓的面孔。

最初，茶主要是绿色和白色。然而，光线太强，导致茶叶中的叶绿素分解。白牡丹种干茶中的绿色比例较小。

强光也会使嫩茶青变红并被晒伤，因此干茶的颜色变成绿色、红色、黄色、棕色和五颜六色。

无论是渥堆还是暴露在阳光下，不自然的颜色白牡丹饼都受到了异常和猛烈的处理工艺。

在生产过程中，白茶的内部物质很早就被耗尽，这使得白茶在随后的陈化过程中内部物质变薄，陈化工艺似乎也具有足够的强度。

这样的白茶饼不建议茶爱好者购买。它不仅一开始不好，而且在长期储存后也不会变得丰富。

三、看压饼的松紧程度

除了使用收藏，购买白茶不能失去最基本的价值饮用。

有经验的茶爱好者在购买茶饼时会特别注意白茶压饼的松紧度。

与普洱茶中的紧密压饼相比，白茶中的压饼已经属于松散压缩类别。

白牡丹主要由芽头和一两片幼叶组成。树枝和树叶的纤维不是很坚韧，而是很顺从。因此，在压饼处，松压力足以使其成形，并且不需要太大的力。

白牡丹的茶梗又细又小，撬饼时并不比寿眉好。清晰的茶梗间隙可以作为茶刀的切入点。

白牡丹的松压也是为了便于饼的撬起，并最大程度地确保白牡丹干茶的完整性。

没有必要将白牡丹饼压得太紧。

按压的白牡丹饼不仅会大大增加撬饼时的破茶概率，而且在转化过程中也会受到影响。

茶饼内部的氧气不足，茶饼的内部和外部转化程度可能不同。

经验丰富的教师通常不会犯这样的错误。

过度按压的茶饼可能是由新的母版创建的。通过这种方式，茶饼中可能存在一些其他缺陷，仅通过外观无法发现这些缺陷。

找出一小块白牡丹饼，有这么多门道。难怪外行看热闹，而专业人士看门口。

也有茶友感叹，才茶饼元，鉴定却这么麻烦。离开后，他们去了其他茶圈看看。

如果你不耐烦，害怕麻烦，你最好喝白开水。它简单方便。

无论你身处什么样的茶圈，只要热闹，就一定是真是假。

正是因为圈子里熙熙攘攘，所以前人总结了这些真假的经验，并说出了鉴定方法，供大家参考。

白茶怎么泡「免费试喝」

白茶多少钱一斤「免费试喝」

举报/反馈

标签:

上一篇：每日一茶｜白茶

下一篇：返回列表