作者：猪玲玲

今天猪玲玲我来说说正山小种。

正山小种，又被称为拉普山小种红茶。是属于红茶一类的呢，可以说得上是红茶鼻祖，主要产于福建省崇安县桐木地区。正山小种茶的原料是山茶奇兰，一般以一芽两叶作为其采摘标准，正山小种的加工工艺为：鲜叶摊放萎凋揉捻发酵烘焙毛茶等，其中用松烟熏制可是正山小种加工的关键之处。

关于正山小种茶的选购，根据国家标准的指标要求，正山小种有特级、一级、二级、三级四种划分，国家标准对各等级的标准如下图所示。

上面的选购关键点，一定要记住哟。一般根据外形和香味即可判断出不同等级的正山小种茶。条索越是壮实紧结、整碎越匀齐，没有茎梗，色泽越是乌黑油润越好，桂圆干香和烟松香越明显越好哦。

上好的正山小种外形条索肥壮，匀整重实，色泽乌黑油润。

另外猪玲玲比较建议使用100的水进行冲泡。泡出来的茶汤是橙红明亮的，香气超级芬芳浓烈，入口滋味醇厚回甘，桂圆汤味叶特别明显，松脂香气浓郁，非常好喝，回味无穷的那种。

上等的正山小种红茶冲泡以后，叶底是嫩软红亮的。

下面猪玲玲简单给大家推荐几款茶叶，如有不足，也欢迎各位值友补充。

安纯正山小种，产于武夷桐木地区，也就是目前正山小种主要的产地中心。茶叶等级为特级，入口柔顺回甘，花果蜜香明显，品质还是不错的，历史低价为358/250g。

第一江南正山小种，茶叶等级为特级，喜欢浓香型的可以入手试试，口感比较醇厚、回甘，可以当口粮茶，历史低价为116.5/250g*2。

八马茶叶的正山小种，一级红茶，也是武夷山原产，茶叶整体品质还行，历史低价为85/250g。

以上是关于正山小种分享的全部内容，觉得有用的话可以点赞收藏关注我，我会更有动力分享对值友买买买有帮助的干货的！

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