“从来佳茗似佳人”，苏东坡在这句诗中对茶魅力的定义颇为精妙，既惟妙惟肖地展现了佳人风韵，又在风韵中彰显了茶的美妙之处，揭示了古人的待茶之道。更为雅致的是，正兴府通过“遇见凝妆旗袍”活动把名句变为了现实，不仅让“茶、诗、旗袍”三种中国文化完美融合，还借由现代旗袍佳人的生动展示，将“红茶鼻祖”武夷山正山小种带到了我们眼前。

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契合诗境的武夷山正山小种是什么？如今的正山小种又有何美妙之处？今天我们就一起来聊聊它，品一品这采用传统工艺松柴熏焙法制成的茶中妙品。

一、正山小种，从名字里溢出来的浓醇感

正山小种这个称谓，来之不易。其中，“小种”一词来历久远，特指武夷山小叶茶树的代表种群：武夷变种（武夷菜茶），是武夷山1500多年产茶史中颇具代表性的茶种。并且，因为桐木关经松柴熏焙过的小种红茶，是最早销往国外的中国红茶，所以它不仅让外国人初次见识到了红茶，还掀起了16世纪欧洲皇室的“下午茶”风尚。也因此，桐木关小种茶还被称为“世界红茶鼻祖”。

同时，由于小种红茶持续风靡国内外，原产地生产的小种红茶逐渐供不应求，周边就开始仿制，但在品质上与原产地仍有区别，于是人们就有了“正山”和“外山”之说。并且，从古到今，人们也都对正山小种这一名茶有明确定义。比如，《中国茶经》中，正山小种指的是“产于福建崇安县星村乡桐木关的小种红茶”。而根据国家质量监督检验总局的划分，正山小种原产地初步界定范围为：东经117度38分6秒-117度44分30秒，北纬27度41分35秒-27度49分，方圆50平方公里，这其中就包含有桐木关。

由此可见，桐木关正山小种红茶，仅名字就有着一份厚重，一份浓醇。

二、桐木关，传承至今的“发源地”

时间来到现代，人们提到正山小种一定会想起桐木关，这不仅体现了中国茶文化的传承，也让核心产区位于桐木关的小种红茶，成为了桐木关的产茶代表之一。同时，由于桐木关位于武夷山国家级自然保护区，桐木关正兴府所产小种茶也因此获得了“国家地理标志产品”的称号。对此，我们可认准正兴府正山小种红茶，以体验地理标志产品的“璀璨”魅力。

值得注意的是，正兴府正山小种红茶不仅有源头保证，其制茶匠人还提供了工艺保证。这群继承了传统工艺的当地匠人，不仅是正兴府正山小种高品质的核心保障之一，也让正兴府红茶获得了国家特级标准认证。借此，正兴府正山小种红茶获得了权威检测结果保证，其味、其香，值得所有人一试。

三、传统工艺松柴熏焙出的独特松烟香

历史悠久的正山小种，有着400年传承下来的制作工艺，而工艺之复杂，仅粗略划分就有9道工序。这其中，有3道特殊工序是造就桐木关正山小种独特风味的核心环节，并赋予了传统正山小种独特的松烟香。

这3道独特的传统工艺分别为“松柴萎凋、松柴熏焙、松柴复焙”，其制作过程中使用的松柴，均以武夷山及附近地区被限制砍伐的木材：黄山松、马尾松为材料，熏焙成本相当高昂。不过，目前很多武夷山制茶师已改变了制作工艺，将这几步古法烟熏环节替换为了普通的烘干，也因此松柴熏焙出的正兴府正山小种红茶，更显珍贵。

综上，备受岁月洗礼的正兴府正山小种红茶，其中滋味也需要品茶之人拥有一定阅历才能有深切感悟。如果你有意感受茶与人交相呼应的中国茶文化，那么相信这款茶的浓醇与厚重，很适合你。

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。”正兴府正山小种源于中国茶文化的传承，在这千百年时光的沉淀下，我们品一口正山小种，或许便能感受到茶马古道的风光，耳边响起1400年前的马铃声声。

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