春茶发酵熟茶的谎言？

打开很多的网上普洱茶店铺，你会发现几乎所有的商家都在说春茶发酵，如果你去咨询，似乎不会有一家否定他们是春茶发酵的熟茶。有很多人会嘲讽，谁会拿上好的春茶去发酵熟茶？那么这两者之间，到底是谁正确呢？

普洱熟茶，是在1973被创制出来了，最早的想法是想用人工的方法，也就是人工工艺加工茶叶，让茶叶的滋味能够达到普洱老茶的口感，或者说接近。随后，熟茶就出现了，不过熟茶却和老茶是完全不同的茶。

早期由于好的茶青都被用来做生茶，用来存放老茶了，因为老茶的市场大，而且价格高。另一个则是最早的发酵工艺由于还没有完全成熟，经验和技术还在完善之中，在工艺中会出现各种问题导致发酵失败，这样如果用上好的茶青发酵，成本就会升高；由于这些原因，早期几乎没有人用春茶发酵熟茶，而都是用夏茶、秋茶或者边角料，作为发酵熟茶的原料。

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