茶叶缩汁不但保留了茶叶的原有的风味还提高了茶饮的溶解性，提升了浓度，因此质量明显比热浓缩茶饮要高。研制出的茶叶缩汁技术还有良好的工艺性和机械性。

在杯里倒上一点茶浓缩汁，冲上开水或凉水，就勾兑成一杯澄清明亮的茶饮料。闻之，一股茶香；饮后，茶感醇正。7月25日，中国农科院茶叶研究所向我们展示了"茶浓缩汁加工关键技术与装备"专题研究项目的成果--茶浓缩汁。

这种绿茶、红茶浓缩汁保持了茶叶风味，除去了下档茶涩味等缺陷，无沉淀，溶解性好，浓度可达到20%以上，质量明显优于目前流行的热浓缩茶饮料。

中国农科院茶叶研究所在国内外首次进行了以膜技术为主的工业化茶浓缩汁成套生产技术和设备的研究，提出了以膜技术为中心的茶浓缩汁工业化生产加工工艺，研制出适于工业化生产的茶浓缩汁加工专用的茶浓缩汁生产线，经过1350多小时中试运行，加工工艺和机械性能良好。

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