鲜、香气好、爽口，正因为这些特点，所以对于新茶的诱惑力是很少人能够抵抗得住的（尤其是每年的春茶特别招人喜欢），除非你压根就不喜欢喝茶！但是“最新鲜的茶叶不等于就是好茶，其营养成分也不一定就是最好的”。因为在寻求健康的时候，我们讲求平衡和调和，那么这时人体所需的物质就需要尽可能综合度高的东西，而不是单纯的寻求某一点。而对于有点年份的普洱茶来说，虽然滋味口感没有新茶那般高、香、浓来的那么直接和透彻，但是它的综合性高、很平和，内含物质转化的比例也恰到好处。因此，对于身体而言更有利。

 

生茶：

 

首先，普洱茶制作有一道非常重要的环节，那就是杀青，如果杀青杀不透，会使茶汤的青味过重，那么在品饮的时候，喝不上几杯胃就会很不舒服，想吐想吐的感觉。这是新生茶最快最直接的对身体的刺激感受。

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