夏季修剪对茶叶生产的影响

    采制名优茶的茶园，春茶结束后，树冠往往留下一层厚厚的绿叶层，茶树留养层太厚，限制了腋芽的萌发，使夏茶受到一定的影响。本文试图在不增加投入情况下，通过修剪这一途径，探讨修剪与不修剪，对夏茶生产的影响。
    材料与方法供试材料为五年龄福鼎大白茶。修剪定于5月19日即春茶结束后一个星期内进行。设修剪5cm和修剪10cm2个处理，以不修剪为对照，3次重复。小区面积为6.67m2，鲜叶采摘标准为一芽一叶。1.2考察项目：a各处理发芽密度(芽数/m2)，b小区产量，c百芽重，d各处理与对照间差异程度。
    结果与分析看到，茶树经修剪后，不同程度都有增产，尤其轻修剪效果最佳。在修剪后一个月内处高峰期，仅以6月23日调查为例，采摘小区产量，比对照增产33%。这次调查，百芽重差异不大，对产量的贡献主要来自发芽率。经对发芽率差异性分析，修剪5cm处理与对照差异性为极显著(t＝5.14)(df＝4、t0.05＝2.78、t0.01＝4.60)。
    经修剪后的茶树，不但萌发率强，芽头多而且持嫩性好，适制各种名优茶。
    小结与讨论　 在采摘大量名优茶的同时，树冠上往往也留下大量叶片。茶树冠上绿叶并非越多越好，过多了反而抑制了芽头萌发，影响茶叶生长及产量。通过适当修剪可以打破茶树原有的平衡，促进侧芽的萌发与生长，从而达到以芽头多持嫩性好，获得高产优质的目的。如果配合根外追肥等管理措施，增产效果会更好。但修剪不宜过重。本试验说明，修剪10cm以上，剪口恢复较慢，产量受到一定影响，一般修剪在3～5cm为宜。

(来源: 中国茶叶在线)