茶园合理施肥原则

我国茶区辽阔，茶园土壤类型繁多，气候条件复杂，生产茶类不同，在确定某一地区无公害茶园施肥方法时，除了根据茶树吸肥规则外，还要根据当地的茶树品种、茶树生产状况、茶园类型、气候特点、土壤肥力及灌溉、耕作、采摘等农业技术实际情况，因地制宜，灵活掌握。也就是茶农所说的要“看天、看地、看肥、看茶 ”施肥。如生产名优茶的茶园，主要靠春茶，较生产大宗茶的茶园更要重视基肥的施用；春季干旱严重的地区，春肥不易发挥效果，多施春肥反而会造成肥害，要改变春、夏、秋肥的追肥比例；幼龄茶树、留种茶园，要适当重视磷、钾肥的施用，以利于幼龄茶树根系的生长和留种茶树种子的饱满；干旱季节 可多施根外肥，少施根肥等。

1、茶园施肥的原则  

（1）以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，提高土壤肥力；

（2）以氮肥为主，氮、磷、钾三要素相配合，注意全肥；

（3）重视基肥，基肥与追肥相结合，提高茶叶产量；

（4）合理施肥；

（5）以根际施肥为主，根际施肥与根外施肥相结合。  因树龄、树势、产量指标、茶园土壤、所制茶类、种植密度不同，施肥的数量和方法也有所不同。施用时应掌握重施基肥，适施追肥，分期追肥，多肥配合，深浅适宜的施肥原则。 

2、茶园施肥技术   茶园施肥技术的关键点在于掌握施肥时期和施肥方法。      

幼龄茶树应施以充足的氮肥，以满足枝、叶、芽迅速生长的需要。成年茶树则应施充足的有机肥，并做到追肥、基肥相结合。春、夏、秋为茶树旺盛生长期，需肥量大，尤其是春茶，此时应以追肥为主，及时补充因采摘所带走的养分，肥料主要以速效氮肥为主。冬季气 温低，茶树处于休眠状态，此时主要是聚集养分，可施迟消或分解慢的肥料。

茶园施肥，主要有沟施、窝施、叶面喷施3种方法，施肥要求概括地讲，应做到“一深、二早、三多、四平衡、五配套”，具体要求如下：  “一深”是指肥料要适当深施，以促进根系向土壤纵深方向发展。茶树种植前，底肥的深度至少要求在30cm以上；基肥应达到20cm左右；追肥也要施5～10cm深，切忌撒施，否则遇大雨时会导致肥料冲失，遇干旱时造成大量的氮素挥发而损失，还会诱导茶树根系集中在表层土壤，从而降低茶树抵抗旱、寒等自然灾害的能力。  

“二早”是指：

(1)基肥要早，进入秋冬季后，随着气温降低，茶树地上部逐渐进入休眠状态，根系开始活跃，但气温过低，根系的生长也减缓，故早施基肥可促进根系对养分的 吸收。长江中下游茶区，要求肥料在9月上旬～10月下旬间施下；江北茶区可提早到8月下旬开始施用，10月上旬施完；而南方茶区则可推迟到9月下旬开始施用，11月下旬结束。

(2)催芽肥也要早，以提高肥料对春茶的贡献率。据试验，春季追肥时间由3月13日提早到2月13日，龙井茶产量增加。施催芽肥的时间一般要求比名优茶开采期早1个月左右，如长江中下游茶区应在2月份施下。  

“三多” 是指：

(1) 肥料的品种要多，不仅要施氮肥，而且要施磷、钾肥和镁、硫、铜、锌等中微量元素肥以及有机肥等，以满足茶树对各种养分的需要和不断提高土壤肥力水平。

(2) 肥料的用量要适当多，每产100kg大宗茶，亩施纯氮12～15kg，如茶叶产量以幼嫩芽叶为原料的名优茶计，则施肥量需提高1～2倍。但是，化学氮肥每亩每次施用量 (纯氮计)不要超过15kg，年最高用量不得超过60kg。

(3)施肥的次数也要多，要求做到“一基三追十次喷”，春茶产量高的茶园，可在春茶期间增施一次追肥，以满足茶树对养分的持续需求，同时减少浪费。  

“四平衡”指：

(1)有机肥和无机肥要平衡。有机肥不仅能改善土壤的理化和生物性状，而且能提供协调、完全的营养元素。但由于有机肥养分含量较低，所以需配施养分含量高的无机肥，以达到既满足茶树生长需要，又改善土壤性质的目的。要求基肥以有机肥为主，追肥以无机肥为主。

(2)氮肥与磷钾肥，大量元素与中微量元素要平衡。只有平衡施肥，才能发挥各养分的效果。成龄采摘茶园要求氮磷钾的比例为2～4∶1∶1。

(3)基肥和追肥平衡。茶树对养分的吸收具有明显的贮存和再利用特性，秋冬季茶树吸收贮存的养分是翌年春茶萌发的物质基础，所以要重施基肥。但茶树的生长和养分吸收是一持续的过程，因此，只有基基肥和追肥平衡。