杭州桐庐县茶叶机械发展迅速

茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。

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桐庐县共有茶园面积57600亩，主要分布在瑶琳、分水、百江、钟山、新合等山区乡镇。2006年春茶总产量达786吨，总产值9440万元。茶叶作为我县传统名优农产品，近年来得到迅速发展，已经成为我县农业的优势产业。农业生产需要农机化，茶叶生产也不例外。茶叶生产的机械化配套，促进精制名优茶发展。据普查统计拥有各种茶叶机械1310台套，配套动力达2387千瓦。在确保茶叶品质的前提下，有效地降低了劳动强度，提高了生产效率和经济效益。

茶机更新换代，确保名茶品牌。“雪水云绿”是我县传统名优茶叶品牌，八十年代全由手工制作，九十年代改为电炒锅杀青炒制，其时劳动强度大，工效低，直接影响名优精制茶的发展。自2000年以来积极引进推广多功能理条机、杀青机、烘干机一条龙机械化制作，“雪水云绿”制作配套机具达810台套。特别是多功能理条机推广应用，使“雪水云绿”保持有别于“龙井”的外形特色，且汤色风味俱佳。由此该品牌茶叶产量稳定提高，成为我县独具特色的地方名茶，市场前景看好。以今年春茶为例：“雪水云绿”产量215吨占茶叶总量27%，产值6410万元，占总产值68% 。机械化制作名茶效益显著。

茶叶生产向全程机械化发展。传统的茶叶生产从修剪、采摘、炒制、烘干等都由人工操作完成，属于劳动密集型产业。随着乡村工业发展，农村劳动力大量转向二、三产业，由此劳动力价格上升。雇用劳动力难，已成为制约茶叶经营效益的瓶颈。通过十几年的努力，茶叶的炒制、烘干基本实现机械化。但茶叶的修剪、采摘应用机械相对滞后。近年来我县引进推广修剪机45台，采摘机15台。今年实施购机财政补助政策，修剪机和采摘有望增加20台、并且试验推广微波杀青机、割灌机等。事实证明机械修剪与机采配套，不但提高工效，而且机剪平整，有利用茶芽早发多发。由此实现茶叶生产全程机械化。该项目重点在茶园基地先导推广，收到良好的经济效益。