贵州湄潭推进茶叶机械化示范工程

茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。

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湄潭，素有“烟县、酒乡、茶城、粮仓”的美誉，是久负盛名的“黔北小江南”，正在崛起的中国绿色生态茶乡。曾先后被国务院及有关部委授予“全国农村改革试验区”、“全国商品粮油生产基地县”、“全国生态建设示范县”、“全国优质烤烟基地县”、“全国瘦肉型商品猪生产基地县”、“全国无公害茶叶生产基地示范县”等殊誉。

作为贵州最大的茶叶生产县之一，湄潭翠芽、湄江翠片、遵义毛峰、碧螺春、毛尖茶、贵州银芽、兰馨鹤舌等湄潭品牌茶叶畅销全国。以“湄潭翠芽”为代表的名优茶连续多年在全国的茶叶评比中23次获得金奖和特等奖，17家茶叶加工企业获得QS论证，并分别获得“中国茶叶产业政府贡献奖”和“全国三绿工程示范基地县”称号，现有茶叶规模加工企业30余家，茶叶加工点240余处，茶叶专业村20多个，茶青交易市场10多个。湄潭西南茶城被国家农业部定为全国茶叶定点交易市场，已成为贵州最大的茶叶交易中心。目前，有优质茶园达12.5万亩，年产量5200多吨，实现产值2亿多元。当前，湄潭县委、县政府正积极响应遵义市委、市政府打造黔北“百万亩茶海”的发展战略，制定了新的茶叶产业发展规划，出台了加快茶叶产业发展的决定，明确了今后的目标，计划到2010年建成无公害茶园30万亩。

随着茶叶产业逐步发展，茶叶生产对工人的需求和农村劳动力外出务工的矛盾十分突出，手工采摘和加工将不能适应茶叶产业化的发展，为了积极推进茶叶生产加工机械化，确保茶叶产品清洁化，湄潭县采取措施推进茶叶机械化示范工程。首先统一思想，提高认识。湄潭县近年外出务工人员较多，劳动力资源不足带来茶园管理水平低下，中低档茶叶资源严重浪费等实际问题和困难，认识到只有实现茶叶生产加工机械化，才能提高劳动生产率，增加茶农收入；其次是调查研究，科学规划。在调查研究的基础上规划湄江核桃坝村、金花村、永兴桥村、兴隆庙塘村等进行茶叶机械化修剪、采摘示范茶园面积达2500多亩，以重点扶持自动化茶叶加工龙头企业，打造一套全自动流水生产线，实现茶叶加工一条龙生产，实现比人工制茶提高效率40倍，降低成本20%；再次是集中资金，重点投放。2007年共投入资金873900元，购置茶叶机具65台，涉及茶农65户。为提高资金使用效率，还捆绑农业综合开发资金28010元，茶叶机械化专项资金50000元，对修剪机、采茶机进行累加补贴，充分调动茶农机械化，生产积极性。总之，在机械加工方面，标准化、自动化、清洁化生产提高了茶叶品质，减轻了劳动强度，保障了茶叶产品卫生安全。

以树立“保护生态就是保护生产力、建设生态就是发展生产力”的发展理念，湄潭紧紧依托生态资源优势，一幅“山水园林城市、中国西部茶乡”的远景正在凸现。