茶艺文化

茶为友“我无老朋，朝夕惟汝，世间清苦，谁能及子”2019-05-20
魏君的朋友在QQ上挂宣言：官僚与狗，概不与谈；我的朋友魏君就在报纸上撰妙文，题目也是“官僚与狗，概不与谈”。我本来是个没什么宣言的人，谁愿意与我扯白话，我都答应跟他扯，寂寞的人、无甚人来理......
古代饮茶的传播及茶艺茶文化发展2019-05-20
秦汉的统一打破了巴蜀地区的封闭，使茶叶和饮茶得以在之后的六朝时期向北、向东传播开来。到了魏晋南北朝时期，茶叶的种植和生产已经遍及四川、湖南、湖北、浙江、江苏、安徽、河南等省。......
茶叶古代从药用到饮用历史及发展2019-05-20
秦汉时期，茶并非普通百姓的日常饮品，而是更多地以其药用效果出现在人们的生活中。据史料记载，到了三国时期，茶开始在王室贵族等上层社会流行。两晋和南北朝时期，茶作为药用还是饮用，因......
茶事起源“六朝以前的茶事”2019-05-20
茶树在中国南方有“嘉木”之称，所以，茶业最初也在中国的南方孕育、发生和发展。黄河流域是中国上古经济、政治和文化中心，而广大的南方，至汉朝时还处于“地广人稀，火耕水耨”的落后状况，......
茶是用来喝的一杯陈年普洱味道2019-05-20
自毕竟，茶是用来喝的。随人普洱茶-因人文而魅力寞在湿热的亚热带雨林地区，每年三四月到十一月是雨季，雨水常不期而至，兴尽即收，短则一两分钟，多则连绵数日。周遭的空气里弥漫着普洱，青草......
茶事起源“古老的茶文物”2019-05-20
茶在中国的历史十分悠久，关系到茶的文物十分繁杂，诸如茶人、茶具、茶画、山泉，以及有关的茶文化遗址等等，无一不是茶文物的组成部分。
与茶的发现和利用紧密相关的神农氏，在中原大地留有......
《茶经》的记载：“茶之为饮，发乎神农氏”2019-05-20
中国现存文献中有关饮茶的起源，第一个涉及到的是陆羽《茶经•六之饮》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏。”随后在“七之事”中又进一步指出，所谓“神农氏”，就是指“炎帝”，说明中国茶的饮用，是......
潮汕地区的女子茶也叫葵潭女子茶2019-05-20
在广东的潮汕地区除了功夫茶享誉世界外，还有一种鲜为人知的女子茶。这种茶主要流行于汕头西部的葵潭、普宁一带，因而也叫葵潭女子茶。
据说在早年间的潮汕地区，有一位开风气之先的女子......
中国古代史料中的茶字和世界各国对茶字的音译2019-05-20
在古代史料中，茶的名称很多。公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；东......
秦淮河上的水上茶舫2019-05-20
从明万历四十一年（1613年）在南京钞库街出现的第一座茶馆算起，南京的茶馆已有近400年的历史。南京的茶馆不仅有坐商，而且在夫子庙旁的秦淮河一带，还有一种独特的形式，就是水上茶舫。
这种......
昆明的九道茶饮茶时有九道程序2019-05-20
昆明的九道茶
九道茶在饮茶时有九道程序，又流行于我国云南的昆明一带，故而称昆明九道茶。这种饮茶方式复杂，而且充满着温馨，一般是用于接待客人，所以又称迎宾茶。这九道茶的程序是：
第一道......
巴蜀孕育中国茶业与茶文化的摇篮2019-05-20
巴蜀自古被人们称为孕育中国茶业与茶文化的摇篮，古代的巴蜀国也可以说是中国最早的产茶地区。明代杨慎的《郡国外夷考》中记载：“《汉志》葭萌，蜀郡名，萌音芒。《方言》，蜀人谓茶曰葭萌，盖以......
江苏周庄的阿婆茶中老年妇女饮用的茶2019-05-20
江苏周庄一带流行一种阿婆茶。所谓阿婆是当地俗语，是指中老年妇女。阿婆茶，顾名思义，就是中老年妇女们常常饮用的茶。这种饮茶方式由来已久，原本是深宅大院里的已婚妇女，拘于封建礼教，不能......
古代饮茶方法“煮茶法”2019-05-20
所谓煮茶法，是指茶放在水中烹煮而饮。唐代以前没有制茶法，从魏晋南北朝一直到初唐，人们主要是将茶树的叶子采摘下来直接煮成羹汤来饮用，饮茶就像今天喝蔬茶汤，吴人称此为“茗粥”。
唐代......
古代秦汉时期的茶区划分及名称2019-05-20
两汉茶文化的发展，首先表现在茶区的扩大上。马王堆出土文物表明，汉朝时期长江中游的荆楚之地已经出现了茶和饮茶习俗。资料显示，荆楚茶业曾一度发展到今广东、湖南和江西接壤的茶陵。据......
茶联选读“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”2019-05-20
茶联选读在我国，以茶为题材的楹联，数量很多，内容广泛，意味深长。摘编部分如下：
一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
诗写梅花月，茶煎谷雨春。
扁乎？不扁，不扁亦扁！
圆耶？是圆，是圆非圆！
菜在街......
茶联是茶艺的升华，是茶文化的瑰宝2019-05-20
在茶文化的百花园中，茶联更是一朵绚丽的奇葩。各地的茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁上，甚至在茶人的起居室内，常可见到悬挂有以茶事为内......
茶歌以茶为主题的喜闻乐见的民间文艺2019-05-20
在以茶为主题的喜闻乐见的民间文艺形式中，悦耳动听的茶歌是最基础、最常见、最朴实、最富有生活气息的。茶歌又称“采茶歌”，最早兴于茶叶采摘之时。每当阳春三月，茶林片片葱绿，一首首优美......
有趣的茶回文是指与茶相关的回文了2019-05-20
所谓回文，是指可以按照原文的字序倒过来读、反过来读的句子。在我国民间有许多回文趣事。茶回文当然是指与茶相关的回文了。有一些茶杯的杯身或杯盖上有四个字：“清心明目”，这是最简单......
煎茶法在本质上属于一种特殊的末茶煮饮法2019-05-20
煎茶法特指陆羽《茶经》所记录的饮茶方法，故应称陆羽式煎茶法。西晋杜育《荈赋》有“惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，晔若春敷”的诗句，是说茶汤煎成之后，茶沫沉下，汤华浮上，亮如冬天的积雪，鲜若......
煮饮法在茶文化史上可谓是源远流长2019-05-20
从最初采摘茶树上的鲜叶开始，到现在的几千年间，茶叶经历了药用、生吃、煮饮、泡饮的过程。现代饮茶方式以泡饮为主，有些少数民族地区还保留着煮饮的方式。
煮饮法在茶文化史上可谓是......
东溪试茶录茶病试茶辨味必须知茶之病，故又次之2019-05-20
茶病（试茶辨味必须知茶之病，故又次之）芽择肥乳，则甘香而粥，面着看盏而不散；土瘠而芽短，则云脚涣乱，去盏而易散。叶梗半则受水鲜白，叶梗短则色黄而泛（梗谓芽之身除去白合处，茶民以茶之色味俱......
茶史概述南北朝“日常茶饭事”2019-05-20
南朝因为接近茶叶产地的关系，饮茶更见普及，几近“日常茶饭事”。至北魏孝文帝，实行汉化政策，从南朝归顺的人增多，其中有一位叫王肃的儒者，不喜欢北族风味的羊肉、酪浆，而喜好鲫鱼羹，口渴......
羊城的早茶泛指广东人的饮早茶2019-05-20
羊城是广州的别名，这里所说的羊城早茶，是泛指广东人的饮早茶。广东人有个传统习惯，就是每天早晨，尤其是节假日的早晨，喜欢到茶楼饮茶。茶楼在早晨5时就开始迎接茶客，一直到上午10时才终止。 ......
茶趣话“周武王茶称贡品”2019-05-20
唐代陆羽在《茶经》巾写道：“茶之为饮，发乎神农氏”。他还引用《神农食经》中的说法，认为经常饮茶，可以令人精力充沛，身心舒畅。可是关于神农氏的事情离现在太过遥远，很可能只是个传说而已，况......