魏晋时期：茶文化的萌芽

魏晋时期，记载茶的史料日益丰富，茶自此作为饮品更深入，更广泛地进入了人们的日常生活。此时，当茶作为纯粹的饮品被普遍接受之后，人们渐渐地也就开始在品饮中将茶与自己的精神世界联系起来，茶便开始蕴含文化的意义了。魏晋特殊的历史条件，社会动荡不安，政权更迭频繁，各种思想体系开始形成，茶也开始各种思想体系融合，并作为一种精神文化开始萌芽。    魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 魏晋社会动荡，人们无力于社会现实，道家思想盛行，文人和皇室权贵都有吃药保长生的风气，魏晋早期，人们为求长生，多服金石类药物，最主要的是五石散，即五种矿物质构成的药。但据当时很多史料记载：人服用五石散后往往会产生强烈的痛苦反应甚至死亡。因魏晋人便开始尝试着服用草本类药物。在这个过程中，茶被发现并脱颖而出，人们逐渐发现并确定茶具有养生，延年益寿的神奇功效，遂将茶作为可以长生延年的 “仙丹灵药”服用。后来则慢慢发展为追求身心的和谐，逐渐被赋予道家所提倡的修身养性思想。    茶在与道家神仙思想发生联系的同时，也与儒家思想结缘，引领了人们宁静淡泊、勤俭节约的生活作风。儒家思想所提倡的“穷独达兼，勤俭节约”，深入南北朝时期人的精神生活，并与品茶融合，从而开启了俭、静的茶文化传统。很多人以茶来明志，表现自己的节俭，如陆纳以茶待客，齐武王以茶祭祀。本文经由茶叶知识学习网转载。   当然，在当时的风气下，茶之所以被视为一种节俭生活的象征，是因为其价格便宜。也就是说，茶与“俭”这样一种品德建立联系，不是由于茶所独有的物质属性，而是由于茶的社会属性，即茶在市场上的价格所决定的。期间的推动促进，还要归功于深受儒家熏陶的高雅人士，正是他们把茶的社会属性与儒家“穷独达兼，勤俭节约”的思想联系起来，从而开启了儒家“以茶养廉”的茶文化传统。   至此，茶作为饮品，融合魏晋传统的道家和儒家思想，标志着茶文化现象开始萌芽。