“茶桌仔”与“讲古

    厦门兴办经济特区后，茶馆行业遍地开发，大街小巷皆可闻到茶香，许多星级宾馆相继推出早茶、午茶、晚茶等服务项目，为洽谈商贸、亲朋团聚提供雅座，历史上跑街(推销员和业务员、采购员)的信息茶座又回来了。
    厦门是中国第一输出茶口岸，古人就爱喝茶，称茶叶为茶米。意谓在生活中，茶和米是同样重要的。厦门岛上虽不产茶， 解放前在水仙路等一带，却有40多家茶庄和茶行，各货店和小摊贩也都有兼营茶叶，这在全国是少见的。目前，凡是食杂店、 连锁商场都经营茶叶，茶香仍然飘香于大街小巷。这一现象，既说 明了茶叶与人民生活息息相关，也道出了厦门是海路出口茶叶的 第一输出口岸。历史上，茶庄以廿四崎顶杨文圃茶店最负盛名， 曾扬名海内外。
    过去，厦门的茶桌仔与讲古场成为一个特殊的文化现象。茶桌仔即指饮茶摊，或指茶馆中的茶桌仔。说书，闽南和厦门方言叫做讲古，说书的地方，叫讲古场，说书艺人，称为讲古仙。清道光《厦门志》说：讲古--有说平话者，绿阴树下，古佛寺前，称说汉唐以来遗事，众人环听，敛钱为馈……
    厦门的讲古，形式不同于北方的评弹，也不像扬州、苏州、福州的评书。讲古仙没有借助任何道具，只手里拿一本书，有的还拿把折扇或蒲扇；但是少不了茶桌仔，放着茶具，泡壶茶，讲渴时泯口茶。经验丰富?quot;讲古仙，什么都不带，单凭口若悬河的生动语汇，滔滔不绝。富有表情的面部，和形象的动作，绘影绘色地讲古，引人入胜。
    抗战前，厦门的讲古场分布在磁街、海后路、洪本部、大王(厦禾路)、豆仔尾(禾祥街)、美仁宫和厦门港的鱼行口、海福宫等处。抗战胜利后，大王、二王(开元路)、大井脚、关仔内(大同路)、 第五、第八码头、溪岸、关刀河和鼓浪屿市场等处，都有讲古场。
    厦门的茶馆，直到解放初期的50年代还到处可见。较有名的茶馆，分布在局口街、开明戏院后、二舍庙、养真宫、曾姑娘巷、鹭江道一带，或说书，或南音演唱，或木偶演出，文化气息盎然。当时进出茶馆、上下茶桌仔者，多数是劳动人民或底层市民。文革风 云突变，几乎涤尽厦门的茶馆茶桌仔。如今，茶桌仔又回来了， 日本的茶道，台湾的茶艺，也加盟茶这个产业里来。