茶与文人的生活

    古往今来，并非所有的文人都爱喝酒，不少人滴酒不沾，但照样文思泉涌，佳作迭出，但自从有茶以来，却鲜有文人不喝茶，绍兴的文人也不例外。这里所指的“文人”既包括那些笃实好学，却一贫如洗的寒士，也包括那些已谋取功名，捞得一官半职的宠儿；既包括那些乐于吟诗作赋并参禅悟道的宿儒，又包括那些荣登金榜而成龙成凤的显要。尽管各人的地位相差悬殊，志趣也有所不同，但对茶却有共同的爱好 ，就社会生活而言，茶文化几乎深入到文人生活的每一个层面。不论是宫廷生活、宗教仪轨、文化交流、健康养生还是招待客人，都有可以看出茶文化所产生的重大影响，茶的作用是古往今来任何饮料所无法比拟的。
    就精神生活而言，自唐以来，茶道是文人士大夫阶层特别热衷的文化活动形式，因而留下了闪烁着古文化光芒，飘洒着茶香的诗文画卷，积淀了隽永的茶道佳话，构成了古代文化教育的重要组成部分。
    对于有文化修养的高僧来说，“茶境”与“禅境”有着相同的氛围，许多僧人可以看破红尘却看不破生死，既希望成佛，又希望延年益寿，他们选择茶不仅为了坐禅入定，还为了不肯轻易放弃人世间的享受，这便是茶佛一味的道理。
    道家修真养性的精神追求也可以通过饮茶得到一不定程度的满足，《神异记》记载余姚人虞洪入山采茗，遇道士指点，获大茗一事就是明证。
    对信奉儒家学说的文人墨客来说，饮茶更有着数不清的好处：
    首先，茶可以养廉励志。早在晋代，茶便被视为养廉佳品，《晋中兴书》载：
    陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安（上虞人）常欲诣纳。纳兄子亻叔，怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄数十馔。安既至，所高惟茶果而已。亻叔遂陈盛馔，珍馐毕具。安既去，纳杖亻叔四十，云：“汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业。”
    陆羽在《茶经・七之事》里录入此文，意在说明茶性俭，俭则养廉，陆纳称以茶待客为“素业”，素业即清素之业，守住了“素业”，便可做真人，直入修身养性的理想境界。
    其次，茶还可以使许多失意文人返朴归真，不为物欲所诱，甘于清贫，求得自我平静。陆游晚年家境贫困，晨食一箪，甚至终日断炊，虽枯肠频搅，仍甘于寂寞。以诗文自珍，茶果自娱，“眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫”“自爱安闲忘寂寞，天将强健报清贫。”正是这种自奉淡泊的情怀，使他在动荡坎坷的生活中，依然度过了85个春秋。
    茶还可以启迪文思，激发形象思维活动。“茶心复诗心，一瓯还一吟。”（薛能：《留题》）“三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。”（卢仝：《走笔》）
    饮酒能使人神情恍忽，而饮茶却能悦人心志，开人心窍。明代大才子徐渭在创作时常喜自煎独饮，而且独坐边饮，清香的茶水能使他空灵淡泊，文思泉涌，经致佳作迭出。
    茶还具有传情达意的功能，不论是酬客，赐茶还是赠友，办茶会，乃至以茶祀天祭祖，都能表达主人公的深情厚意。
    当代大文豪鲁迅先生常托人从故乡购得好茶，赠送至亲好友，《鲁迅日记》对此多有记载。
    茶道既一门学问，又是一种智慧，更是一种修身养性的途径。绍兴历史上一些有骨气的文人，如陆游、徐渭、张岱等十分重视人品与茶品的关系。陆游把俭约自持的恬淡态度和愤激强烈的爱国救亡精神融合在一起，留下了许多气壮山河的绝唱。自古以来，许多茶人把自己置于道德和岁月的熔炉中冶炼，进行心的打磨，但也有人以饮茶为名，逃避现实，追求悠闲，消磨人的意志，以至最后自我沉沦，被时候所淘汰，最有代表性的是自称为苦茶庵主的周作人。
    周作人（1885-1967）鲁迅二弟，早年留学日本，1911年5月至1913年3月任绍兴省立五中英语教师，1917年3月至北大任文科教授，为文学研究会的发起人之一，亦为五四新文化运动的代表人物之一。抗日战争起，在北平附逆，1945年抗战胜利，被国民党关入南京老虎桥监狱。解放后在北京寓所从事翻译与写作。文革期间遭红卫兵冲击死去。周作人嗜茶，有《喝茶》、《再论吃茶》、《盐茶》、《茶汤》、《吃茶》等散文多篇，于茶道颇有研究，其书斋即名“苦茶庵。”
    1934年，周作人50岁，写了两首打油诗，引起许多文人的议论，现将其诗节录如下，从中可以看出周氏当年的内心世界。
                             其一
                 前世出家今在家，不将袍子换袈裟。
                 街头终日听谈鬼，窗下通年学画蛇。
                 老去无端玩骨董，闲来随分种胡麻。
                 旁人若问其中意，请到寒斋吃苦茶。
                             其二
                 半是儒家半释家，光头更不着袈裟。
                 中年意趣窗前草，外道生涯洞里蛇。
                 徒羡低头咬大蒜，未妨拍桌拾芝麻。
                 谈狐说鬼寻常事，只欠工夫吃讲茶。
    周作人的诗在林语堂办的《人间世》发表后，蔡云培先生即写了两首和诗，抄录如下：
                             其一
                 何分袍子与袈裟，天下原来是一家。
                 不管乘轩缘好鹤，休因惹草却惊蛇。
                 扪心得失勤拈豆，入市婆娑懒绩麻。
                 园地仍归君自己，可能亲掇雨前茶。
                             其二
                 厂甸摊头卖饼家，肯将儒服换袈裟。
                 赏音莫泥骊黄马，佐斗宁参内外蛇。
                 好祝南山寿维石，谁歌北虏乱如麻。
                 春秋自有太平世，且咬馍馍且饮茶。
    如果说周作人原诗在悠闲中含沉痛与消极，那末蔡诗则是劝勉与鼓励，而这一切都与茶联系在一起，要“亲掇”，要“亲品”，这才能真正尝到不论是“雨前茶”，还是“苦茶”的滋味。诗虽写得比较朦胧和隐晦，但其思绪的脉络还是清楚可见的。
    茶人修行是从一点一滴做起的，时时处处都有修行的场所，一叶可观秋，一杯茶可以辉映茶人的心灵之美。现代茶人应该保持崇高、正义、清雅的气节，方能绿满天涯，到达高尚的思想境界。