饮料“战争”中的茶饮料

    在吃喝玩乐方面的市场和很大的，从而竞争也就必然是激烈的。
    改革开放以来，我国的饮料市场有了非常大的发展，国外的饮料进入了国内，最注目的是美国的两个饮料巨人“可口可乐”和“百事可乐”。我们应该承认，一方面外国饮料进入国内对我国的饮料产业好处很多，极大地、全方位地推动了我国相关产业的发展；而另一方面，我国饮料产业的人士以及我国的消费者又对外国饮料占领我们的大部市场“不满”，所以对外国饮料的“斗争”始终就没有停止过。自八十年代中期以来，为了对付洋可乐，我国先后出现过好多个可乐品牌，如重庆天府可乐、山东崂山可乐、河南少林可乐、上海幸福可乐等，但是几乎都失败了，而且是大败，因为很多现在连影子都没有了。

    近一、二年来，我国的饮料工业再次鼓起士气，对以美国的“可口可乐”、“百事可乐”两“兄弟”为代表的外国饮料开始了新的冲击。有一文章提到了壮观的阵容一角：仅仅是广东沿海从潮汕平原到珠江三角洲的400公里直线距离范围内，已经有“可喜可乐”、“百喜可乐”、“汾煌可乐”等二十余家饮料企业扛起了“民族可乐大旗”。其中广东潮州的“汾煌可乐”已经购进500多辆可口可乐式的车身涂满广告的送货汽车，准备在全国主要城市与“洋可乐”比试一番。而杭州娃哈哈集团则以“中国人自己的可乐”为广告语，不惜血本推广“非常可乐”。

而在这之前的若干年里，已有专家预测“茶饮料”将成为21世纪世界饮料市场的主要产品。有了这一指导思想，又凭借我国茶资源的博大与丰富、人们对茶饮的热爱以及茶饮的种种益处，在我国市场上发展起来了一些茶饮料品牌，如河北“旭日升”、北京“奥赛德”等。对此有人评论是我国民族饮料行业“迂回作战”，是向“洋可乐发起的又一次反击”。与此同时，在中国轻工总会的支持下，广东“健力宝”、河南“春都”等食品企业也开始抢滩茶饮料市场。

民族牌仍然是我国饮料产品的一张常用牌点。“汾煌可乐”从其外包装的龙形图案，到成龙为其塑造的民族形象，无不在强调一种民族意识。“汾煌可乐”的执行总裁杨映和说：“‘汾煌可乐’传达的意念就是中国式可乐。”

    但是对于饮料来说，民族牌显然不是取胜的充分条件和必要条件，否则就不能够解释洋饮料为什么能够霸占世界上的许多“民族市场”，所以洋饮料似乎也并没有害怕民族牌。面对中国本土“可乐”的挑战，可口可乐广州分公司的陈先生说：“任何有质量的产品通过成功的营销手段都会为市场接受，但这决不是一朝一夕的事。”这说明了饮料市场的可能性，也说明了其艰难性。

到底艰难在什么地方？杨映和说：“世纪之交，中国的家电行业已经能与跨国公司较劲了，科技含量低得多的饮料行业就不能吗？”这句话能够给我们许多的思考空间，其中之一是，我们必须看到，饮料在实物方面的科技含量比家电小多了，而在市场方面的科技含量并不小这方面一般被列入社会科学或经济科学类。我国饮料行业的企业家确实是任重道远。

“汾煌可乐”的广告语中有一句是“大家齐欢乐”，而最重要的是大家齐努力。对这种努力我们是能够看得到的。1999年6月24日天津日报《为防“果茶”悲剧再现“冰茶”只属旭日升》一文报导说：国家工商局向全国发出文件，依法认定“冰茶”为河北旭日集团有限责任公司的知名商品特有名称，并依法予以保护。作出这一裁定，除法律的依据之外，还列举了四条事实依据，其中第四条是“为了维护公认的商业道德，抑制恶意竞争、搭便车的不正当竞争行为，防止前些年由于风靡一时“果茶”品种繁多、良莠不齐造成市场混乱，从而导致了“果茶”市场的全面消亡事件的再度发生。”我们不难看出其中的良苦用心，也看到了对茶饮料寄予的厚望。