唐朝的贡茶及其弊病

    诗僧齐己吟：“封题从泽国，贡献入秦京。”唐朝贡茶，主要来 自江南湖州和常州紫笋茶，定制每年贡茶时，二州刺史要亲到贡焙督 办，于清明前赴送长安。如果皇帝巡幸在外，还要将一部分直接分送 皇帝所在之处。如僖宗李儇一年适直巡蜀，常州刺史王枳在派人间关 驰贡时诗说：“今朝拜贡盈襟泪，不进新芽是进心。”因为每年贡茶 都有地方官员亲举其事，对贡茶的艰辛和害民情状亲眼目睹，所以在 《全唐诗》中，保存了许多刚直官员讽叹贡茶的诗篇。如李郢的《茶 山贡焙歌》云：“使君爱客情无已，客在金台价无比。春风三月贡茶 时，尽逐红旌到山里。焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来；陵烟触露 不停探，官家赤印连帖催。朝饥暮匐谁兴哀，喧阗兢纳不盈掬，一时 一饷还成堆。蒸之馥之香胜梅，研膏架动声如雷；茶成拜表贡天子， 万人争啖春山摧。驿骑鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见，十日五程路四 千，到时须及清明宴。吾君可谓纳谏君，谏官不谏何有闻？！九重城 里虽玉食，天涯吏役长纷纷。使君忧民惨容色，就焙尝茶坐诸客，几 回到口重咨嗟，嫩绿鲜芳出何力。山中有酒亦有歌，乐营房户皆仙家 ；仙家十队酒百斛，金丝宴馔随经过。使君是日忧思多，客亦无言征 绮罗，殷勤绕焙复长叹，官府例成期如何？吴民吴民莫憔悴，使君作 相期苏尔。” 李郢，宣宗大中年间进士。诗中对当时贡茶的情况，记述比较具 体，而且有些史料如喊山催春，还纠正了历来的传误。
过去，称喊山催春是始于北宋建州贡焙。这里的“万人争啖春山 摧”之句，说明这一习俗，实际早在唐朝的茶山贡焙即已有之。在这 首诗的字里行间，还寓有李郢对贡茶弊端的揭露。如果说，李诗的讽 谏还比较委婉，那么，袁高的《茶山诗》就完全是直谏了：“禹贡通 远俗，所图在安人。后王失其本，职吏不敢陈。亦有奸佞者，固兹欲 求伸。动生千金费，日使万姓贫。我来顾渚源，得与茶事亲。辍耕 农来，采采实苦辛。一夫且当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入 荒榛。终朝不盈掬，手足皆鳞皴。
悲嗟遍空山，草木为不春。阴岭芽未吐，使者牒已频。心争造化 力，先走银台均。选纳无昼夜，捣声昏继晨。众工何枯槁，俯视弥伤 神。皇帝尚巡狩，东效路多堙。周围绕天涯，所献愈艰勤。况值兵革 困，重兹困疲民。未知供御余，谁合分此珍？！顾省黍邦守，又惭复 固循。茫茫沧海间，丹愤何由申！”
袁高《茶山诗》，作于建中二年（７８１）刺湖州时，是年，他 在督造贡茶结束时，将亲见的种种贡茶弊端，叙作一诗，付急骑随贡 茶一起呈德宗，并把诗文刻石置贡焙处。这是有唐一代唯一敢于公开 反对贡茶的官员。在《全唐诗》中，关于贡茶的诗篇和诗句还很多， 但引录上述二例，不但概括了唐诗涉及的有关内容，而且比较全面地 反映了唐朝贡茶的情况。