(中国茶叶在线tea提供)
新华网5月28日电许多人认为茶叶是越新鲜的越好,刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实,这种认识是不正确的。从营养学角度来讲最新鲜的其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不利影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。
新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。
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