恩平，热了茶水冷了咖啡

    茶市已成为侨乡恩平的一道风景。恩平市１０多万人口的县城，大小茶楼近百家，从低档、中档到高档各个层次的都有，可以满足不同的消费群体。品茶蔚然成风，而咖啡屋则显得冷清多了。

夜访恩城，只见一河两岸处处茶飘香。绵延数公里的长堤，既是纳凉之处，亦是茶局场所。一档档、一摊摊茶档有序摆卖，甚为壮观。到河边一走，请茶声、碰杯声、交谈声、音乐声此起彼落，河边就像一个个流动的“春来茶馆”。这里的饮茶消费较低，泡一壶茶２元左右。加上啜碟坑螺、猪杂小炒，才十来块钱。

而位于恩城市中心过境路一带的茶馆，则可算是高档水平。新装修的香茗园可容下１０００多人，是恩平第一家星级茶楼。光顾这里的大多是家有海外收入的侨属和谈生意人士。在这里消费，一道茶最低３０元，最高２００多元。另一家明都大酒店的老板，还辟出专门的厅开设潮州功夫茶档，一道茶收费３０元以上，高的达１００元。这里的经营者说：“恩平茶馆给恩平人的感觉可以用两个字来形容――舒展，不像在咖啡厅里那么拘束。而且恩平人也不太习惯喝咖啡。”而附近几家咖啡厅，则门可罗雀，有的咖啡厅，卖得好一点的反而是茶水。

恩城饮茶，分有早茶、下午茶、晚茶；选在锦江河边酒家喝茶的取名为观江茶，选在山顶喝茶的叫风景茶；请来音乐队伴奏的叫曲艺茶；过年喝的叫过年茶；文人墨客喝的叫品位茶……

恩平人好品茶，品茶出“茶痴”，“茶痴”又感染着茶客。恩平市一些人也开始动脑筋大做茶文章。恩侨镇和清湾充分利用坡地辟出茶园，而今全市有优质茶树近３０００亩，不但能满足当地人民的消费需求，还有大批茶叶销至省内外。