基础茶式是一套完整的
茶叶冲泡方法,包括:“洗尘”、“坦呈”、“苏醒”、“法度”、“养成”、“身受”、“分享”、“放下”等八个内在关联且一气呵成的动作环节,因此又称为“大益八式”。研修者通过研习茶式,可掌握茶叶冲泡的基本技艺与方法,泡出一杯好茶。
基础茶式体现了由外入内、由形入神的渐进过程,通过外在的动作规范与内在的道德完善,达到内外兼修的修持效果。
一、洗尘——心去凡尘、入定茶门
世间上的尘垢有两种,一种是外在的尘垢,一种是内心的尘垢,外面的尘垢看得见,容易清除,而心中的尘垢,要用清静的智慧才能清除的。
二、坦呈——展布茶席、坦诚相见
坦呈指研修者将茶席铺开,在茶席之上陈列泡茶
茶具的一系列动作。“坦呈”包含两层意思:一是茶席与茶具的呈现、展示;二是待客之坦白、诚恳。
三、苏醒——醍醐灌顶、醒澈心性
茶汤是茶叶的精华,人喝下茶汤,仿佛得到了茶汤的滋润与点化,就可以随一杯茶去苏醒一心,随一杯茶去自见真性。
四、法度——因法量度、取舍自如
法度者,缘法而量度。泡一壶好茶,茶量之取舍是一个重要步骤。同样,做好一个人,懂得取舍之道也是极为重要的途径。
五、养成——水养茶性、养心成道
茶道中的“养成”,是将茶叶与沸水实现有机融汇的过程,也是从量变到质变的过程。茶叶的成分,在水的作用下,缓缓进行了释放,经过耐心的等待,最终滋养出一杯色、香、味俱全的好茶。
六、身受——先己后人、益己利人
“身受”所揭晓的是处理人际关系的重要原则,强调爱人如己、感同身受的人际关系体验,其核心是排除片面的利己主义和以自我为中心的个人主义。
七、分享——共品佳茗、分享快乐
分享的精神,是一种人生的境界;与人分享,是人生快乐的来源。托尔斯泰说过:神奇的爱,会使数学法则失去平衡。两个人分担一个痛苦,只有一个痛苦;两个人分享一个幸福,却可以拥有两个幸福。
八、放下——放下一切、当下放下
对于人生来说,“放下”具有特别的启发意义:懂得放下,是一种智慧,是一种清醒,更是一种难得的成熟,所谓“一切放下,一切自在;当下放下,当下自在。”