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- 饼茶的制作
原始晒制的干茶，是我国最早产生的茶类之一。但挑剔地说...
时间 : 12-28
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- 遂昌银猴茶手工采制技术
遂昌银猴茶产于浙西南山区遂昌县，采用优良茶树品种云南...
时间 : 12-28
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- 柿叶茶是柿树叶加工制成的一种新型保健饮品
柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对...
时间 : 12-28
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- “烧茶”是现摘、现烧、现饮的一种加工方法
它加工的茶叶，不参加贮存。因此，从这一角度上说，它不带生...
时间 : 12-28
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- 全发酵茶红茶制造
红茶的制造一般要经过：1、萎凋：这是制造红茶、黑茶、乌...
时间 : 12-28
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- 抹茶及其制法
“抹茶”是由“碾茶”利用石磨磨...
时间 : 12-28
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- 一般蒸青绿茶﹙煎茶、玉露茶﹚之制造过程
蒸青→粗揉→揉捻→中揉→精揉→...
时间 : 12-28
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- 瑞草魁采制制作工艺
瑞草魁产于中国安徽溪县。采摘：清时至谷雨间开采，开始采...
时间 : 12-28
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- 粉茶及其制法
粉茶是利用研磨技术﹙利用粉碎机而非石磨﹚将传统茶叶研究...
时间 : 12-28
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- 金华茉莉花茶窨制工艺
金华茉莉花茶，简称金华花茶，产于浙江省金华市，以精制茶用...
时间 : 12-28
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- 福建茉莉花茶的条件与制作工艺
福建茉莉花茶，系选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成。主...
时间 : 12-28
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- 英德苦丁茶加工工艺技术与绿茶相似
英德苦丁茶是一种天然的保健饮用茶，有奇妙的药用价值，长...
时间 : 12-28
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- 渔洋毛尖采制加工工艺
渔洋毛尖产于湖北省五峰县境内的渔洋关镇，茶园分布在海...
时间 : 12-28
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- 艾叶茶的处理加工制法
首先进行蒸热处理，在蒸热前要仔细采摘艾叶，尽量不要弄破...
时间 : 12-28
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- 名茶加工工艺流程
鲜叶摊放——杀青——摊凉&mdash...
时间 : 12-28
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- 祁门红茶采制工艺精细
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量...
时间 : 12-28
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- 酸枣叶茶的加工技术要点
酸枣又名山枣、野枣、山酸枣，嫩叶中含蛋白质12％～16％，脂肪1....
时间 : 12-28
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- 银毫绿茶类名优茶采制工艺技术
银毫绿茶类名优茶。我省在八十年代末、九十年代初，利用...
时间 : 12-28
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- 茶树菇的加工与保藏
（一）、干制原理：鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织...
时间 : 12-28
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- 仙洞云雾茶工艺流程
杀青：在口径70厘米斜锅中进行，每锅投叶量250-300克，锅温1...
时间 : 12-28
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- 大叶种红茶类高档名茶加工工艺
如金毫茶，品质超卓，可称为红茶类中的极品，是省农科院茶叶...
时间 : 12-28
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- 白毛猴制法介于红茶绿茶之间
白毛猴制法介于红茶绿茶之间，外形重“保毫”...
时间 : 12-28
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- 花茶加工流程
花茶是将绿茶或红茶用香花拌和，使茶叶吸吸花香后而...
时间 : 12-28
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- 茶的晾制工艺
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶...
时间 : 12-28
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- 英山云雾茶春茗的制作
为延长春茶和晚秋茶的名茶生产时间，提高经济效益和适应...
时间 : 12-28
