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- 无锡毫茶手工炒制工艺分四道工序
无锡地处江苏南部的水网区域，属海洋性气候，一年四季分明...
时间 : 12-28
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- 东湖银毫的采制工艺有八道工序
东湖银毫的鲜叶十分细嫩，清明正是采制银毫的时节，一般采...
时间 : 12-28
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- 乌龙茶采用半发酵茶制作工艺
乌龙茶属半发酵茶，它的工艺流程通常由以下工序组成：晒青...
时间 : 12-28
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- 毛峰茶精细的采制工艺
以“三井毛峰”为代表的遂昌毛峰茶具有&ldq...
时间 : 12-28
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- 针形绿茶加工工艺技术要点
五种茶样加工工艺如下：1号茶：杀青——揉捻&md...
时间 : 12-28
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- 黄茶制造典型的工艺流程
黄茶的品质特征是黄汤黄叶，滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山...
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- 双井茶的制作工艺
古代“双井茶”属蒸青散茶类，用蒸气杀青，再烘...
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- 瑞州黄檗茶的炒制加工工序
黄檗茶在元、明两代已被列为贡品。但经历代演变，瑞州绿...
时间 : 12-28
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- 双龙银针的采摘和炒制
双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前...
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- 江华毛尖的加工工艺分为八道工序
江华毛尖历史悠久，早在五代时，已被列为贡品。在长期实践...
时间 : 12-28
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- 天目青顶的采制工艺
天目青顶的采制工艺技术主要有鲜叶采摘、摊放、杀青、...
时间 : 12-28
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- 绿雪芽的加工工艺
绿雪芽即是古老的名茶，又是新创制的名茶。是福建三大名...
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- 庐山云雾茶制作方法
庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨...
时间 : 12-28
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- 天目龙井茶的采制工艺，借鉴西湖龙井茶的基本操作
重点解决本地品种制作过程中“色”与&ldquo...
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- 狗牯脑茶独特的采制技术
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山。该山形似狗...
时间 : 12-28
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- 都匀毛尖茶炒制分四道工序
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖&rd...
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- 信阳毛尖炒制工艺独特
信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制...
时间 : 12-28
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- 绿玉兰茶的采制工艺精细
绿玉兰茶，产于安徽省歙县科学技术实验站、歙县黄山花型...
时间 : 12-28
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- 绿牡丹的精湛制作工艺
黄山绿牡丹，产于安徽省歙县科学技术实验站。歙县黄山花...
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- 翠华茶采制技术考究
翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚...
时间 : 12-28
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- 磐安云峰茶炒制技术
磐安云峰为浙江省名茶中的一枝新秀，７０年代开始创制，８０年代以...
时间 : 12-28
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- 全发酵茶制作方法
全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制...
时间 : 12-28
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- 不发酵茶的制作过程
茶的制造过程包括萎雕发酵、杀青、揉捻与干燥。如果要...
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- 龙井茶的采制三大特点
龙井茶采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶...
时间 : 12-28
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- 部份发酵茶的制作方法
除了不发酵与全发酵，剩下的就是「部分发酵茶」，最轻度发...
时间 : 12-28
