怎样做金银花茶
怎样做金银花茶?
1、采摘新鲜的金银花花胚,最佳时期是当金银花蕾其由绿变白且上部膨大的时候。可以看到。我们市场上买的金银花都是花胚,这样泡出来的花茶颜色嫩绿,并且排布整齐均匀,香气最浓。
2、把采摘好的金银花放入清水中洗净,并挑除老叶和其他杂物。由于金银花长在自然界中,经历了风雨,上面会残留灰尘或者其他污渍,需要洗净后方可使用。而其他杂物和老叶,严重影响金银花的质量,应当予以剔除。
3、把洗净的金银花放于摊放在网筛上,置于阳光下晒干,大约一至两天,达到花不变脆和破烂的程度即可。如若碰上阴雨天,则应采用小火烘干的方法,2-3小时左右适宜,以防金银花腐烂。
4、选用透明的玻璃杯冲泡。一杯好的金银花茶,应当色、香、味俱全,选用透明的玻璃杯,不仅能让我们很好的观察花茶在开水中浸泡的优美姿态,还能方便我们闻香,可根据自己的标准选用适量的金银花。
5、冲泡大致五分钟后,揭开杯盖,即可饮用。金银花茶香气扑鼻、浓郁清新,会让人有一种心旷神怡的感觉。饮茶时应当细细品味,待花茶充分与味蕾接触后咽下即可,是一种难得的享受。
金银花茶搭配泡法
一、金银花薄荷茶
材料:银花30g、薄荷10g、鲜芦根60g
1、把银花、芦根加水500毫升,煮15分钟。
2、放进薄荷煮3分钟,滤出加适量白糖温服。
功效:有清热解毒,生津止渴的功效,适用于风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。
二、金银菊花茶
材料:金银花、白菊花各10g
做法:把金银花喝白菊花用开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。
功效:有清热解暑的功效,对于外感风热所致的头痛适用。
三、金银花玫瑰花茶
材料:金银花3g、玫瑰花3、4朵、麦门冬2g、山楂2g
1、把所有材料用清水洗干净,倒进水壶里面,倒满沸腾的开水。
2、盖好壶盖,浸泡15分钟后就可以饮用。
功效:可以解热滋阴,解郁气,适合肝火旺盛,脸色发黄,皮肤干燥者饮用。
金银花茶饮用注意事项
金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。虚寒体质及月经期内不能饮用,脾胃虚弱者不宜常用。金银花性味寒凉,会影响脾胃的运化,在暑天使用较为合适。
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