蒲公英在我国的分布非常广泛，华北、华中、华东、东北等区的许多地方，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有蒲公英生长，是最常见的野生花草之一，但也是一种功效很多的植物，其全身上下都可以食用，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下蒲公英叶和根的功效与作用吧！

蒲公英跟的功效与作用

清肝排毒蒲公英根有很好的清肝、养肝、排毒功效，而且在蒲公英根中，维生素A以及蛋白质等营养物质的含量较高，这就有利于在补充营养的同时，减轻肝脏的排毒压力，促进体内垃圾的排出。

蒲公英叶的功效与作用

清热解毒、杀菌消炎蒲公英叶子的清热解毒、杀菌消炎效果更好。蒲公英叶子中的维生素C以及矿物质等含量是比较高的，铁元素含量也是不少，这就使得蒲公英叶子在维护血管以及抗氧化方面是有着好处的。除此之外，蒲公英叶子有清热解毒的效果，在降火方面是有着效果的。由于蒲公英叶子中也存在不少的绿原酸，这是一种有助于杀菌消炎的物质，也使得蒲公英叶泡水，能够较好的杀菌消炎。

蒲公英采摘的最佳时间

蒲公英在春、夏、秋三个季节都是可以采摘的，具体还是看需求：1.春季可以采摘蒲公英的嫩叶，能够作为野菜食用。2.如果是作为中药材，那么建议在夏季8-9月份的时候采摘，清洗、晒干之后可以药用或者泡水喝。

蒲公英的产地分布

蒲公英的国内产地主要分布在江苏、湖北、河南、安徽、浙江、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、浙江、福建、台湾、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等地，国外主要分布于朝鲜、蒙古、俄罗斯等地。

蒲公英的产地环境

蒲公英生长较适宜阴凉的环境，当气温达到5℃，土壤解冻蓿根就开始萌发生长，生长最适宜温度为10-20℃，温度达到25℃以上反而对其生长产生一定的影响，易老化，生长迟缓，除了营养生长期对土壤要求湿润外，对其他生长环境要求不是太严格，长日照有利于开花结果，适宜栽培在肥沃砂壤土，不适应栽培在土壤板结、粘性较重的地里，影响产量和品质。

综上所述，蒲公英全身都可以食用，但根部效果更好一些，适用于清热解毒、利尿散结，主治急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等症。

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