一、红茶助降低血管钙化风险！ 研究：关键在类黄酮

喝红茶的好处可能远超过你我想像？根据刊载于《Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology》的研究指称，在饮食中添加大量的类黄酮，有助降低罹患腹主动脉钙化（AAC）的风险，其中既容易获取又富含类黄酮的饮食来源，就是我国随处可见的红茶。

腹主动脉为身体最大的动脉，负责将含氧的血液从心脏供应至腹部器官与下肢。过往已有研究表明，腹主动脉钙化是预测心血管疾病、中风与晚年痴呆症的重要指标。先前学界称类黄酮可能是抗发炎、护血管的重要成分，而澳洲伊迪斯科文大学则试图进一步理清类黄酮对身体的好处。

伊迪斯科文大学研究团队针对881名老年妇女（平均年龄为80岁）进行分析，并尝试在她们的日常饮食内容中，添加一定量的类黄酮成分，如总类黄酮、黄烷醇、黄酮醇等。经由数週的随访显示，在饮食中添加类黄酮的受试者，罹患腹主动脉钙化的风险显著降低36-39%。

研究作者Ben Parmenter指出，红茶是研究列队中总类黄酮的主要来源。研究透过进一步分析得出结果：与不喝红茶的受试者相比，每天喝2-6杯红茶者，罹患腹主动脉钙化风险低出16-42%。除了红茶外，受试者的饮食内容也加入红酒、黑巧克力与柑橘类水果等食物，但成效似乎不如红茶明显。

不过Parmenter强调，虽然红茶在此研究中是类黄酮的主要来源，一般民众仍能从富含类黄酮的饮食中受益，如绿茶、苹果、水梨、羽衣甘蓝、洋葱、坚果类、柑橘类水果、莓果类、黑巧克力等等。他表示，在该研究中，不喝红茶者从以上的食物中获取类黄酮，可能仍对腹主动脉具有保护作用。

二、不只预防血管钙化？多摄取类黄酮还有助降血压、抗病毒？

除了预防血管钙化以外，适度在饮食中加入类黄酮，还能获得哪些好处？过往研究证实，富含类黄酮的饮食内容对预防以下疾病可能有所助益：

1. 阿兹海默症。美国塔夫兹大学研究指称，每天喝2杯绿茶、红茶或食用2-3份的莓果类，就有助于降低失智或阿兹海默症的风险。相反地，花青素、黄酮醇的低摄取量与痴呆症风险增加1-4倍可能有关。

2. 高血压。《Scientific Reports》研究称，黄烷醇（主要来源为可可、水果类食物）的高摄取量，使受试者的血压降低2-4mmHg左右。另外也发现黄烷醇对于心血管具有保护作用。

3. 认知能力下降。《美国神经疾病学会》表明，每天至少摄取半份富含类黄酮的食物，或喝2杯以上的红茶与绿茶，能帮助认知功能下降的风险降低20%。其中花青素可能具有最强的保护作用。

4. 癌症。美国医学媒体《WebMD》表示，不同的类黄酮种类，对可预防的癌症也不尽相同，如研究指出花青素可降低肺癌风险、黄酮醇则对预防摄护腺癌有帮助。另外，无论摄取哪种类黄酮，皆对于预防乳癌、大肠直肠癌有所助益。

5. 慢性疼痛与发炎。《WebMD》指出，类黄酮具有抗发炎、抗阵痛特性，原理是类黄酮可降低细胞对疼痛的反应，且未来有潜力应用在治疗慢性疼痛与发淤疾病上。

6. 病毒感染。《WebMD》说明，类黄酮已被证明具有抗菌和抗病毒作用。许多实验室研究表明，某些类黄酮可防止 H1N1、HIV、SARS 和 RSV 病毒的细胞复制。需要进一步的研究以确定类黄酮在体内如何对抗病毒，以及其是否可以成为有效的预防措施。

或许在很多研究中，红茶可能会带来以上的好处，但是我们千万要记住一点，如果自己的身体真的出现上述问题，一定要将希望寄托于医学治疗上，而不是仅仅依靠喝红茶就可以。毕竟茶类本质仍属食品，并无治疗疾病的效果，若有身体不适的情形，应依循正规医疗管道医治，并遵医嘱治疗，勿听信偏方而延误就医时机。

三、2个喝茶法，反而伤害身体

一般来说，喝茶对健康并无不利影响，但是如果不注意3件事情，很可能会产生一些健康问题。

1、睡前喝茶

我们都知道，不管是哪一种茶类，其中都含有令人兴奋的咖啡因。如果我们在晚上睡觉之前，却喝下大量的茶，毕竟导致精神兴奋，从而会久久难以入睡。所以，喝茶是好事，对于失眠的朋友而言，一定要杜绝睡前喝茶。

2、趁热喝

“喝茶趁热喝”一直都是大家最受欢迎的喝法。因此，很多人喜欢端着茶杯慢慢去喝温度很高的茶。实际上，这对我们的健康极为不利。在临床上，经常吃、喝超过65℃的食物和水，容易烫伤食管，从而增加罹患食管癌的风险。

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